Le cose succedono sempre due volte: la prima, e poi la seconda come gaffe di Formigoni. “Nessuno di voi ha mai fatto vacanze di gruppo?" chiedeva sbalordito il Governatore settimana scorsa. "Quando si fanno vacanze…
Esclusiva Dissapore: nel terzo turno del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie napoletane: Sorbillo ai Tribunali e Di Matteo Di Napoli. Sorbillo ai Tribunali Al n. 32 dell'antico decumano maggiore, oggi Via…
Storia di coppiette svenevoli ma cosa volete, io a queste cose sono sensibile. Pane e Pasta Madre, nel senso del "luogo di ristoro con un largo tempo di apertura (8-24) in zona Porta Romana a…
Secondo turno del 1° Campionato Italiano della Pizza, un'esclusiva Dissapore. Si scontrano due pizzerie romane: Sforno e La Fucina. SFORNO Situato su una traversa della Palmiro Togliatti, all’altezza di Cinecittà, Sforno è diventato in pochi…
Quello che segue, signore e signori, è Kill Frill aka il "Manifesto dei golosi AntiFronzoli", con buona pace di Quentin Tarantino, dal cui film più famoso il titolo trae ispirazione. Vedo un grosso punto interrogativo…
Relegato per anni nei più fetidi fast food l'hamburger in versione gourmet è la ricetta del momento. Non per essere (auto)citazionisti, ma l'abbiamo detto tante volte che ci siam venuti a noia da soli. Un…
Ve n'eravate accorti? Senza dubbi e senza sensi di colpa, tizi sotto ogni soglia di impresentabilità, ma anche sopra, hanno fondato il partito del junk food mettendo all'indice noi, i gastrofanatici, definiti con disprezzo "intelletuali…
Tutti fissati con i ristoranti stellati e nessuno che si occupi seriamente di pizza. Pizza che invece, specie nella versione napoletana (o simile), ha bisogno del suo Campionato. Non di quelli che strombazzando acrobazie e…
Partiamo da qui: "le vere signore non mangiano, trombano malvolentieri e bevono di nascosto. Le filiformi nobildonne d’antan si nutrono di sigarette e cinismo, non certo di stinchi con patate". Un cosmico, fastidioso, costante cliché…
Settimana scorsa profetizzavo con fare impunito il successo dei neo-bistrot in Italia, tanto che prima o poi avrebbero estinto i ristoranti di lusso. Gli argomenti? Ottima qualità a prezzi ridotti, pochi fronzoli e prima di…
Tre bambini deficienti in macchina (uno con la patente) inventano il giro turistico del cremonese che serve a superare la noia del paesaggio lento e monopiatto. Ci sono queste porcilaie (che poi non ne ho…
Neo Bistrot. E io che pensavo fosse una moda. Ne ho parlato così tanto negli ultimi anni da perdere il fiato. Ne ho parlato con grandi cuochi, giovani cuochi, critici gastronomici, amici competenti e ora…