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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Olio d’oliva, in 20 anni export raddoppiato
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In Asia che si registra l’impennata più significativa dell'export di olio d'oliva, con le esportazioni che sono quasi triplicate (+162%).

Made in Italy, a rischio 3,6 miliardi nel Regno Unito per colpa della Brexit
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L’allarme lanciato dalla Coldiretti in riferimento alle difficoltà di approvvigionamento Oltremanica per cibo e benzina.

L’Italia vince la Coppa del Mondo di Pasticceria
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L'Italia ha vinto a Lione la Coppa del Mondo di Pasticceria, ciliegina sulla torta (è il caso di dirlo) in un 2021 di ori e grandi soddisfazioni per la Penisola.

Firenze: lo stellato Ora d’Aria dello chef Marco Stabile riapre con alcune novità
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Il ristorante stellato Ora d'Aria dello chef Marco Stabile riapre a Firenze il 15 settembre: un ritorno che porta con sé diverse novità.

Fototrappole nei boschi: la soluzione dei proprietari per i ladri di castagne
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Un gruppo di coltivatori di Monastero Vasco ha deciso di ricorrere a fototrappole e cartelli nei boschi per scoraggiare i ladri di castagne.

The World’s 50 Best Restaurants: le posizioni dalla 51 alla 100
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Svelata la classifica dei World's 50 Best Restaurants dalla posizione numero 100 alla 51: due gli Italiani presenti.

Brad Pitt e Angelina Jolie: è battaglia per i vigneti francesi
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Gli ormai ex Brangelina litigano per i vigneti di Chateau Miraval, la proprietà in Francia in cui si sono sposati, ora oggetto di contenzioso.

Cioccolato: Lindt si fonde con Caffarel
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Lindt annuncia la fusione con Caffarel: salvo lo stabilimnento di Luserna San Giovanni, nel Pinerolese, e i suoi 90 dipendenti.

Vino: nel Salento nasce Tenuta Liliana, la prima Wine Sharing Company
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Antonio Intiglietta è il fondatore di Tenuta Liliana, la prima cantina a seguire il modello di Wine Sharing Company.

Cous Cous Fest a Trapani: gara internazionale con chef di 8 paesi
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Cuochi provenienti da Afghanistan, Argentina, Italia, Marocco, Mauritius, Romania, Senegal e Spagna si sfideranno al mondiale di Cous Cous a San Vito Lo Capo.

Il Mipaaf convoca il “Tavolo della gastronomia italiana”
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Il Mipaaf riunirà attorno ad un "tavolo" gli operatori della gastronomia, tra i settori maggiormente colpiti dalla pandemia da Coronavirus.

Chef Lorenzo Cogo aprirà un ristorante a Venezia
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Dopo essersi ritirato dal ristorante El Coq, lo chef vicentino Lorenzo Cogo si prepara ad aprire un nuovo locale nel cuore di Venezia.