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Il fatturato della birra artigianale ha avuto un tonfo del 90% sul fatturato a causa della pandemia da Coronavirus e dei due lockdown, che hanno di fatto bloccato il settore Horeca, il principale canale commerciale della bevanda alcolica.

Il coordinatore del Comitato tecnico scientifico Agostino Miozzo parla di un prossimo ritorno alla seminormalità per bar e ristoranti, a partire da inizio dicembre, se tutti rispettano le regole.

Coldiretti lancia l'allarme Peste suina in Lombardia: qui ci sono troppi cinghiali, possibile veicolo di trasmissione della malattia per i maiali.

A Firenze è vietato consumare cibo acquistato da asporto all'interno del ristorante e fino a 50 metri di distanza dallo stesso.

Da Acqualagna fanno sapere che è aumentato l'export dei tartufi, sia freschi che conservati, verso l'Asia e Hong Kong, con particolare riferimento a Cina e Vietnam.

Grazie al progetto Focus, in agricoltura i mozziconi di sigaretta potrebbero diventare un substrato su cui coltivare le piante.

Tornando a parlare di Made in Italy, pare che ultimamente siano i prodotti da forno a dominare l'export, soprattutto in alcuni mercati esteri.

Eataly ha deciso di aprire a Londra: l'inaugurazione del nuovo store, realizzato nel complesso di Broadgate, avverrà nel corso dei primi mesi del 2021.

Parole dure quelle del popolare chef Massimo Bottura durante la video-conferenza di Fipe-Confcommercio di ieri, 18 novembre.

Secondo la Federvini, il Covid sta distruggendo una filiera da 40 miliardi, ovvero la filiera di vino e spiriti, già diminuiti di un terzo in anno.

Il celebre Brad Pitt è stato avvistato mentre consegnava cibo alle famiglie bisognose di Los Angeles. Molti di loro non l'hanno riconosciuto, complice la mascherina.

Il giovane chef Bet Watkins è morto a soli 14 anni per colpa di un cancro estremamente raro. Era stato uno tra i concorrenti più amati di Master Chef Junior nel 2017.