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Su Netflix arriva Theater of life, il docu-film sul progetto del Refettorio Ambrosiano, avviato durante l’Expo Milano 2015 da Massimo Bottura per aiutare i meno fortunati
La catena Blaze Pizza, di cui Lebron James ha il 10 per cento, è la società di ristorazione a crescere più velocemente nella storia
Chi è Paolo Brunelli, il proprietario della gelateria migliore d'Italia nel 2017, a Senigallia, Ancona, secondo Dissapore
L'etilometro è uno strumento interessante. Quasi indispensabile oggi, al punto che molti ne possiedono una versione tascabile. Ma funziona sempre come dovrebbe? No, purtroppo no
La carne dell'hamburger che sfrigola nella padella e sanguina, perfino, è concepita in provetta. Lo ha inventato una startup che si chiama Impossible Foods e in America è già in vendita
Le attività italiane di Eataly hanno fatto registrare nel 2016 ricavi in calo di 32 milioni, che hanno provocato una perdita d'esercizio di 11 milioni di euro. Oscar Farinetti non parla più di Borsa
La modifica del disciplinare da parte del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, che prevede la possibilità di congelare il famoso latticino, ha provocato molte polemiche, ma chef e pizzaioli sembrano essere d'accordo
Comunicazione pubblicitaria sponsorizzata da Magnum in collaborazione con Unilever Appena una settimana fa vi avevamo parlato dell’interessante idea di Algida di unire uno dei momenti caratteristici della giornata tipicamente italiana, la pausa caffè, con uno…
Papa Francesco si è pronunciato contro la birra usata al posto del vino nell'Eucarestia, e per un'ostia non "del tutto" priva di glutine. Polemiche con i celiaci
Un incendio è divampato in un centro commerciale a nord di Londra: oltre 75 pompieri e 8 mezzi dei vigili del fuoco hanno lavorato tutta la notte per spegnere il grosso incendio divampato nel poplare Camden Market
Paolo Cognetti ha vinto il Premio Strega con il romanzo “Le otto montagne”. Il giovane autore milanese ha fatto un’incursione nel cibo, raccontando la gastronomia di New York nel libro “Tutte le mie preghiere guardano verso ovest” (EDT). Ecco il su hamburger ideale
Grazie a un accordo tra Coldiretti e Rigamonti si svilupperà un progetto di filiera per aumentare la produzione di bresaola prodotta con carne Italiana. Al momento il 97% è fatto con carne brasiliana