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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Xylella, l’utilizzo di biosensori permette di scovare il batterio prima che agisca
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Un gruppo di ricercatori sta impiegando biosensori elettronici per scovare il batterio di Xylella prima che i suoi effetti siano visibili.

Orbassano: vino e olio contraffatti venduti ai negozi, tre persone denunciate
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A Orbassano, in provincia di Torino, banda vendeva ai negozi vino e olio contraffatti. Sono tre le persone denunciate per frode alimentare.

Toschi entra nel registro dei Marchi storici di interesse nazionale
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Il marchio Toschi è ufficialmente entrato a far parte del Registro dei Marchi storici di interesse nazionale.

Birra, i mastri birrai prevedono un ritorno delle birre meno amare e più beverine
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Secondo i mastri birrai nostrani il futuro della birra sarà caratterizzato da produzioni meno amare e con una gradazione alcolica medio-bassa.

Mandragora: dall’ospedale Niguarda i consigli per riconoscere i sintomi dell’intossicazione
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Marcello Ferruzzi, tossicologo del Centro antiveleni dell'Ospedale Niguarda di Milano, visti i recenti casi di intossicazione alimentare scatenati dall'ingestione di mandragora scambiata per spinaci, ecco che ha deciso di spiegare per bene quali sono i…

Diabete, ammalarsi a 50 anni comporta un rischio più alto di complicanze
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Secondo uno studio ammalarsi di diabete di tipo 2 a 50 anni comporta un rischio più alto di andare incontro a complicanze e morte precoce.

Austria, il Partito della Birra spopola alle presidenziali e si piazza al terzo posto
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Il Partito della Birra ha compiuto l'impresa: con l'8,4% dei voti, si è piazzato al terzo posto nella corsa alla presidenza in Austria.

Catania, cena al ristorante, ma era ai domiciliari: arrestato di nuovo
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Succede a Catania: un uomo cena al ristorante. Peccato solo che fosse agli arresti domiciliari. Così è stato arrestato di nuovo e riportato a casa.

Pomodoro da industria, il Nord Italia “rimonta” la siccità: rese sopra la media e ottima qualità
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La campagna di raccolta e trasformazione del pomodoro da industria nel Nord Italia si è conclusa con rese sopra la media, "rimontando" la siccità.

Prosciutto Toscano Dop, il fatturato al consumo supera gli 80 milioni di euro
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Il fatturato al consumo del Prosciutto Toscano Dop nel 2021 ammonta a un totale complessivo di 81 milioni di euro.

Polli: le aziende di fast food non rispettano il benessere dei volatili
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Secondo l’associazione World Animal Protection le grandi aziende del fast food non rispettano per niente il benessere e la salute dei polli.

Agroalimentare, l’export continua a correre nonostante la crisi: +18% su base annua
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Nonostante le complicazioni della crisi in corso l'export dell'agroalimentare italiano continua a correre.