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I ricercatori della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa hanno letto il DNA del teff, aprendo la strada verso la coltivazione in Italia ed Europa.
Nonostante il ruolo di rilievo di pesca e acquacoltura nell'ambito della produzione di cibo, la strada verso la sostenibilità è ancora lunga.
Il caro bollette ha un effetto valanga sulla spesa per importare cibi e bevande dall’estero che aumenta in valore del 31%.
Wine Suite, la piattaforma dell’impresa Divinea e WinePlatfom di Tannico hanno stretto una partnership per "potenziare le vendite delle cantine italiane".
In che modo il cambiamento climatico influenzerà prezzo e resa del grano? Una domanda a cui uno studio europeo ha tentato di rispondere.
Una pizza al ristorante è giunta al tavolo "decorata" da una bestemmia, candidandosi per la recensione di TripAdvisor dell'anno.
Il 24 e il 25 settembre non perdete The Sound Of Pizza all'Idroscalo di Milano, evento firmato Magnolia Estate in collaborazione con Garage Pizza e Dissapore.
In California è appena stata firmata una legge che dovrebbe garantire ai lavoratori dei fast food un salario minimo di 22 dollari l'ora.
Una birreria di Napoli ha lanciato un'iniziativa provocatoria: primo giro di birra gratis a coloro che porteranno una bolletta aumentata del 50%.
Il 14 settembre a Firenze si terrà la prima edizione di Tavola Latina, giornata tutta dedicata alle cucine sudamericane e latine.
Secondo l'UIV avere più di 500 etichette di vino fra DOC, DOCG e IGT è un po' troppo: i mercati esteri potrebbero confondersi.
Dal distributore svizzero Migros arrivano le nuove "palline" di caffè compostabili, da usare al posto delle classiche capsule.