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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Salumi: crescono la produzione (+7%) e i consumi (+5,4%), ma anche i costi di produzione
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Nonostante il comparto dei salumi abbia chiuso il 2021 con una crescita organica il futuro si presenta piuttosto minaccioso.

Acqua minerale, in Italia corrono i consumi: +6,4% in cinque mesi
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Corrono i consumi di acqua minerale, che di fatto registrano una crescita del 6,4% in valore nei primi cinque mesi del 2022.

Stati Uniti, la famiglia di Tupac apre un ristorante ispirato ai suoi appunti
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La famiglia di Tupac ha aperto un ristorante pop-up ispirato da alcuni appunti scritti dallo stesso rapper.

Aosta, l’emporio solidale lancia un appello per aumentare le donazioni di cibo
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L'emporio solidale di Aosta ha rivolto un appello alla popolazione nel tentativo di aumentare le donazioni di cibo.

Maiorca, dress code nei ristoranti contro i clienti a torso nudo
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La decisione è stata presa a causa dalla recente ondata di turisti apparentemente più interessati a bere che a esplorare la gastronomia locale o il fascino dell'isola

Gordon Ramsay si dà alla cucina vegana e trasforma una melanzana in bistecca
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Gordon Ramsay sta diventando vegano? No, ma il suo ultimo video su YouTube dimostra che perlomeno non è più allergico.

Consorzio Vini del Trentino: presentato il primo Bilancio di Sostenibilità
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Un evento che sancisce un primato storico: si tratta del primo Bilancio di Sostenibilità realizzato da un Consorzio di Tutela nel settore vitivinicolo.

Antonio Cannavacciuolo arriva in Toscana: il 24 giugno apre Laqua Vineyard
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Svelati tutti i dettagli della nuova apertura di Antonino Cannavacciuolo in Toscana: un relais dedicato al romanticismo con ristorante annesso.

Siccità, ci si avvicina all’obbligo assicurativo: le parole di Stefano Patuanelli
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Il ministro Stefano Patuanelli, riferendosi alla crisi legata alla siccità, ha dichiarato di ritenere necessario l'avvicinamento all'obbligo assicurativo.

Latte, i prezzi aumentano del 20%: quanto è profonda questa crisi?
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In media i prezzi del latte alimentare sono aumentati del 20% - ma vi siete mai chiesti quanto sia effettivamente profonda questa crisi?

Sardegna, aumentano le macellazioni di ovini (+58%) a causa dei rincari ai costi di produzione
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Negli ultimi tre anni le macellazioni di ovini in Sardegna sono aumentate del 58%: gli allevatori cercano di tamponare gli aumenti ai costi.

Peste suina africana, via libera al rafforzamento delle misure di sicurezza negli allevamenti
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Novità sul fronte della peste suina africana: la Conferenza Stato Regioni ha recepito il Decreto per il rafforzamento delle misure di sicurezza negli allevamenti.