Secondi piatti •
Fettine di maiale in padella, la ricetta per farle morbide
La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.... CONTINUA
Ricette •
Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.... CONTINUA
Ricette •
Risoles, gli involtini fritti indonesiani per usare la carne avanzata
La ricetta dei risoles, i rotolini ripieni indonesiani, che si mangiano come antipasto assieme alla salsa chilli.... CONTINUA
Ricette •
Bianchetti fritti con un’impanatura speziata
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.... CONTINUA
Piatti unici •
Spezzatino con polenta, il comfort food all’italiana per l’inverno
La ricetta dello spezzatino con polenta, il piatto di cui viene la voglia quando si comincia ad avere freddo.... CONTINUA
Secondi piatti •
Ossobuco alla milanese, la ricetta tradizionale con la gremolada
La ricetta dell'ossobuco alla milanese, una lunga cottura nel brodo e nel burro tipica della cucina invernale del nord Italia.... CONTINUA
Ricette •
Carpione, la ricetta di un grande classico della cucina del Lago
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.... CONTINUA
Ricette •
Brasato al Barolo, uno stufato di manzo nobile e tenerissimo
La ricetta per il brasato al Barolo, un secondo piatto di origine piemontese con carni tenerissime e un intenso aroma.... CONTINUA
Ricette •
Wurstel e patate, il secondo piatto tipico dei pub austriaci
La ricetta del würstel e patate, un secondo piatto tipico dell'Austria, da preparare al forno o in padella. ... CONTINUA
Ricette •
Burrito di pollo, la ricetta di un classico della cucina tex-mex
Il burrito di pollo è una ricetta dello street food della cucina tex-mex da preparare in casa con pochi ingredienti.... CONTINUA
Piatti unici •
Faraona all’arancia, una ricetta agrodolce per i giorni di festa
La faraona all'arancia è un secondo piatto aromatico dal gusto agrodolce e leggermente caramellato.... CONTINUA
Ricette •
Ali di pollo al forno, come al fast food ma in versione light
Le alette di pollo al forno sono un secondo piatto goloso e molto economico. Il trucco per ottenere delle alette saporite è quello di preparare la marinata e di lasciarle marinare il più a lungo possibile. Il buono delle alette di pollo infatti è che contengono molta cartilagine e molta parte grassa, sono quindi golose […]... CONTINUA