Ristoranti etnici

A Piossasco, vicino Torino, Simone Oberto, figlio di un noto macellaio della zona, ha aperto un ristorante giapponese con un solo tavolo da 8 coperti. Ci siamo stati: ecco menu e prezzi

Simone Oberto è tornato dal Giappone con un sogno: aprire un ristorante orientale nel suo paese natale. Ed è così che in provincia di Torino nasce Le petite japonaise, in collaborazione con la moglie nipponica, un ristorante orientale che è composto da un solo tavolo.

La catena di ristoranti Ichiran è famosa per i suoi cubicoli dove si sorbiscono brodo e ramen completamente da soli, e si è serviti da camerieri nascosti da tende. Ora ha aperto il primo ristorante in Occidente, precisamente a New York. Non si possono avere cellulari, nè altri tipi di conversazione.

Tra la marea di concorsi, classifiche e premiazioni sui migliori ristoranti d'Italia, del mondo e dell’universo intero,  e di cui forse iniziamo tutti ad avere le scatole piene, da qualche anno a questa parte se n'è inserito…

Per mangiatori di ampie vedute ecco com'è veramente mangiare il fugu, il pesce palla velenoso ma considerato una vera specialità in Giappone

Recensione del ristorante cinese Bon Wei a Milano, che dimostra come tutto ciò che crediamo di sapere sulla cucina cinese banale e a prezzi stracciati è sbagliato

Come diventare perfetti mangiatori di sushi a Milano. Guida in tre punti: scegliere il ristorante Yokoama, ordinare sushi a domicilio con Foodora, leggere il libro di Jiro Ono

E' successo in Perù negli ultimi due anni. Chef stellati, turisti a caccia del ristorante famoso, un grande festival come Mistura, il solo istituto Cordon Bleu dell'America Latina e la crescita gastronomica che supera quella del pil. In…

Ristorante russo a Milano, spesa, brunch e cucina sovietica con ricetta della vera insalata russa

Diciamocelo, la nostra nozione di "cucina etnica" è ancora dozzinale. La prima associazione ci rimanda ai ristoranti cinesi e a quelli giapponesi. Capita poi di pensare all'indiano o al messicano. Del cibo brasiliano sentiamo sempre…

Vi salvano la vita e le tasche dal cibo spazzatura e, come contropartita, chiedono solo un vago senso di disorientamento peraltro piacevole alle vostre papille. Se non si è signorine della tavola, schifiltosi cronici o…