Il meglio della settimana

1. Liveblog Masterchef Italia 2: sesto episodio.
2. Al ristorante: con 30 centesimi il piatto è servito. Vuoto.
3. La ricetta perfetta: crema pasticcera.
4. Psicologia analitica del ristoratore recensito da Valerio M. Visintin.
5. ‘Da Giovanni’ (Rana) il fast food della pasta non poteva che essere italiano.
6. Sono totalmente favorevole a ridimensionare la cucina americana.
7. La dittatura del menu degustazione: perché il cliente non ha (quasi) mai ragione.
8. Si preannuncia un epico flame: mi accingo a preparare il tiramisu.
9. L’inarrestabile ascesa dei ristoranti All you can eat, prezzo fisso e cibo a volontà.
10. Prova d’assaggio: cedrata Tassoni vs. Baladin.