Errori in cucina
La ricetta delle crepes è in apparenza facile, eppure mette spesso in difficoltà gli aspiranti cuochi com'è successo di recente per due concorrenti di Masterchef 5. Ecco i 5 errori da non fare durante la preparazione
5 errori che facciamo spesso preparando e vivendo la cena di San Valentino. Ecco i segreti per trascorrere a casa una perfetta serata degli innamorati
La ricetta delle patate al forno, seppure basic, nasconde alcune piccole insidie. Da riconoscere ed evitare se volete risultati perfetti
Il pulled pork è una delle più diffuse ricette americane a base di carne di maiale succulenta e saporita. A patto però di non commettere questi 5 errori
La pausa pranzo dovrebbe essere economica, salutare e godereccia. Affinché sia così bisogna organizzarsi e preparare per bene la schiscetta o lunch box o bento o gavetta. Ecco 5 errori da non fare
Pranzo di Natale: il primo fatto con genitori e suoceri e sempre indimenticabile. A patto di non commettere questi 5 errori. Coppia avvisata mezza salvata
Ci siamo. Le settimane che ci separano dal Natale si contano sulle dita di una mano e presto partirà il tourbillon degli inviti per scambiarsi gli auguri. Se prevedete di fare (almeno) una cena con…
Come fare ad avere sempre disponibili scorte di cibi freschi e cucinati? Conservandoli come si deve in freezer. Ecco tutte gli errori da non fare
L'altra sera, a una cena fra onnivori, ci si domandava quanti amici vegetariani o vegani annoverasse ciascuno di noi. Chi appena un paio (io), chi cinque, sei o più, come qualcuno degli altri (una quindicina d'anni…
5 errori da non fare con lo spezzatino, dalla carne e farina da scegliere alle tecniche di base, per finire a dosi e uso della pentola a pressione.
Era da tanto che avevo questo post in penna. Lo buttavo giù, lo cancellavo, lo riscrivevo. Timorosa di sbagliare, io per prima, a raccontarvi la ricetta della cotoletta. Di più, della cotoletta alla milanese e…
Alzi la mano chi, in vacanza in Costa Azzurra (o in genere al mare, specie in Liguria) non abbia ordinato almeno una volta nella vita una salade niçoise (in italiano insalata nizzarda). La ricetta francese è,…