30 Giugno 2020
Carlo Cracco: nuovo progetto a base di pizza e gelato a Villa Terzaghi
Carlo Cracco lancia un nuovo progetto a Villa Terzaghi a base di pizza e gelato per valorizzare i prodotti del Parco del Ticino. Ma attenzione: è temporaneo.
Carlo Cracco
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Carlo Cracco, tutte le news e gli articoli sul cuoco, personaggio televisivo, gastronomo e ristoratore italiano che a febbraio 2018 ha aperto Cracco in Galleria, ambizioso progetto nel cuore di Milano.
La svolta nella carriera da cuoco di Carlo Cracco avviene nel 1986 quando collabora con Gualtiero Marchesi, a Milano, per poi studiare cucina francese presso il ristorante dello chef Alain Ducasse e al “Lucas Carton” a fianco di Alain Senderens. Tornato in Italia, diventa primo chef a Firenze presso l’Enoteca Pinchiorri, per poi collaborare nuovamente con Gualtiero Marchesi all’apertura del ristorante “L’Albereta” a Erbusco. A fine 2016 apre il suo primo ristorante all’estero – OVO by Carlo Cracco, a Mosca, per poi aprire nel 2018 Cracco in Galleria a Milano, dopo l’abbandono di MasterChef Italia come giudice.
Carlo Cracco ha anche una carriera televisiva: oltre all’edizione italiana di MasterChef ha partecipato a Hell’s Kitchen Italia e a Cracco Confidential, docu-film realizzato sulle sue attività nel 2017.
12 Giugno 2020
Chef Gianfranco Vissani: per i bookmaker la seconda stella Michelin tornerà a fine anno
La posta in gioco per Giancarlo Vissani è altà. Lo chef è stato quotato 3,5 dai bookmaker per la riconquista della seconda stella Michelin.
10 Giugno 2020
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Carlo Cracco ha acquistato un podere in zona Montalbano, a Santarcangelo in Romagna. E si vocifera che qui potrebbe sorgere un agriturismo.
15 Maggio 2020
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Dopo il take away, Carlo Cracco ha deciso di provare anche con le consegne a domicilio. Ma attenzione: il delivery sarà attivo solo al centro di Milano e non in periferia. E c'è il minimo d'ordine.
28 Aprile 2020
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Carlo Cracco ha le idee chiare: meglio chiudere il ristorante che usare i divisori in plexiglass durante la prossima apertura post Coronavirus.
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22 Gennaio 2020
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2 Ottobre 2019
Carlo Cracco riapre l’Ambasciata del gusto a Robecco sul Naviglio
Carlo Cracco riapre l'Ambasciata del gusto a Robecco sul Naviglio tramite la sua impresa Arte Coquinaria: il progetto sarà allestito a Villa Terzaghi.
17 Settembre 2019
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L'elenco completo dei ristoranti stellati della Lombardia, i premiati dalla Guida Michelin, aggiornato al 2019, con i prezzi dei menu degustazione e cosa sapere per decidere se andarci.
12 Settembre 2019
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Con "Nella mia cucina - Una ricetta con Cracco", chef Carlo Cracco torna in tv, a partire dal 16 settembre, su Rai2. Tutto quello che sappiamo sul nuovo show.
25 Agosto 2019
Cuochi in vacanza: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, le mete degli chef
Le vacanze degli chef: da Massimo Bottura a Gordon Ramsey, passando per Antonino Cannavacciuolo e il non cuoco Joe Bastianich, le mete dei personaggi della cucina per l'estate 2019.
