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Fotografare il cibo: corso base per fotografi con botta di foodporn. L’acquisto degli accessori

I post e le recensioni delle riviste specializzate prima instillano un po’ di smarrimento bovino dentro di noi, poi, dopo estenuanti confronti, la sicurezza che il modello xyz sia meglio dello zyx. Nascono così grandi storie d’amore, ma per chi segue Fotografare il cibo, il corso base per fotografi fautori del foodporn, il problema è ...

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Fotografare il cibo: corso base per fotografi con botta di foodporn. L’acquisto della fotocamera

MegaPixel, sensore, full frame, ISO, mirror less… Basta chiedere consiglio a un fotografo hobbista e il sibilo delle tecnologie inizia a farsi sentire. Con il rischio però di non capirci niente. Che ammetterete, per chi ama fotografare il cibo non è la situazione ideale prima del grande passo: l’acquisto della fotocamera. In giro per il ...

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Fotografare il cibo: corso base per fotografi aspiranti a una botta di foodporn

Buongiorno, sono Francesco Zoffoli, ingegnere gastrofanatico con il tic della fotografia. Vi invito a seguire il primo episodio di Fotografare il cibo, corso di fotofood da oggi su Dissapore una volta alla settimana. In Italia si pubblicano libri di cucina in quantità anomala. E le riviste non sono da meno. D’accordo, come approfondimento editoriale prêt-à-porter ...

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Fenomenologia della prenotazione al ristorante

A Londra, città cosmopolita con più di 20mila ristoranti, prenotare un tavolo può diventare una battaglia. I 5-600 ristoranti piu’ blasonati accolgono solo clienti fissi, per gli altri i tempi d’attesa durano 3 mesi minimo. Oppure la prenotazione si paga, e profumatamente, al portiere dell’albergo che ospita il ristorante. Lui un tavolo lo trova comunque, ...

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Come scrivere di ristoranti, cosa dire e cosa no

Proprio quando un’altra sbadigliosa richiesta di consigli per critici in erba (“ciao, sono estremamente appassionato di ristoranti, frequento il master in giornalismo gastronomico tal dei tali, volevo chiedervi come si scrive la recensione di un ristorante, qual è il metodo”), intasava la nostra casella di posta, bang! — la folgorazione. Perché non imbastire un post ...

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Come fotografare il cibo | Una guida completa

Cercasi disperatamente trattatino per noi uonnabi dell’immagine (traduzione: aspiranti fotografi). Un asso nella manica da tirar fuori prima di accomodarsi nel risto risolutivo o in caso al nostro blog difetti una botta di foodporn. Mi chiamo Dissapore, risolvo problemi [cit.]. Ecco raccolte in una sola lista paginate di consigli dispensati dal fichissimo Andrew Scrivani sul ...

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Da quando Molto è il ristorante migliore di Roma, Mondi la pasticceria definitiva e l’Arcangelo: “una catastrofe”?

Nel consigliare indirizzi romani risolutivi siamo a turno tutti santi o peccatori. Voglio dire, a chi non è capitato di coglionare involontariamente il prossimo con un parere farlocco. Qualche giorno fa per esempio, abbiamo a lungo sopraccigliato sui 10 modi per mangiare bene a Roma dalla colazione al dopocena del quotidiano britannico Guardian. Oggi tocca ...

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Vacanze | Tutto ciò che ho sempre voluto (volume uno)

Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò che ho sempre voluto (cit.) ma il gastrofanatico non può abbandonarsi al primo carboidrato che capita. Eccovi perciò i più risolutivi (e aggiornati) indirizzi dell’estate 2010 ...

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Piccola guida ai ristoranti per il fine settimana. Litorale laziale

Senza un motivo apparente, più che altro perché della coste toscana e romagnola ci siamo già occupati, ‘stavolta la piccola guida ai ristoranti per il fine settimana riguarda la costa laziale. Di seguito ne trovate alcuni tra i più conosciuti, volete aggiungerne altri? LA POSTA VECCHIA loc.tà Palo Laziale – Ladispoli (RM) tel.  06 9949501, ...

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