heinz beck

Chi l'ha detto che mode, fermenti e paturnie finto povere siano ad appannaggio della sola Milano. Roma risponde a Cracco e alla sua segheria con una falegnameria avveniristica, dedicata a due icone della capitale: Francesco…

Sissignore, cari i miei piccoli lettori, vi invito a seguirmi in un'avventura rocambolesca. Misteriosa, perigliosa, a tratti estrema. Stringetevi forte al vocabolario della lingua italiana perché s'inizia ora a leggere, vivisezionandola: la scheda del ristorante…

“Per essere perfetta le mancava solo un difetto”. Prima di tornare a La Pergola dentro di me sintetizzavo così, citando l'aforista Karl Kraus, la cucina di Heinz Beck. L'inappuntabile chef teutonico romanizzato da tempo memorabile…

Mentre voi dissertavate di erborinati e stagionature a Cheese 2011, assaggiavate i bocconi griffati di Taste of Milano, o volavate a San Vito lo Capo per la Cous Cous Fest, il brulicante mondo dei food…

Lo confesso, stravedo per Heinz Beck. Non ho ancora risparmiato abbastanza per far visita alla Pergola ma sono pazza di lui a prescindere. Fascinoso, calmo, elegante, secondo me pure saggio, con questa trovata ha acquistato…

Nel consigliare indirizzi romani risolutivi siamo a turno tutti santi o peccatori. Voglio dire, a chi non è capitato di coglionare involontariamente il prossimo con un parere farlocco. Qualche giorno fa per esempio, abbiamo a…

Così, la Spagna è sul tetto del mondo per la prima volta, complimenti a la "Roja" per la vittoria al mondiale sudafricano, e anche per quella nel campionato della bellezza di Beautiful People. Secondo i…

Quando la stampa specializzata paturnia, io faccio finta di capirla. Fino a l'altro ieri su cuochi e mangiatoie avevano l'ultima parola—anzi la sola. Quotidiani, riviste, guide. Oggi, se vuoi sapere cosa capita nella scena italiana…

ROMA - Dice che se guardi la tivù più di un grande paese sembriamo una grande scuola alberghiera. Approfitto dell'augusto parere e torno alla colazione delle first lady al G8, cucinata da Heinz Beck, un…

Abbiamo raccolto gli 8 migliori momenti gastronomici del G8 fino a ora. Così non dovete farlo voi. 1 - Carbonara in chiave moderna ma non molecolare | Heinz Beck:  «So che alla signora Obama piace…

Sono io, o sul menù del G8 la stampa è giornalisticamente apprezzabile quanto il rumore di fondo? Da ieri continuano a uscire articoli che per indice di marchetta non è inappropriato paragonare a una puntata…

Accadeva ieri a Roma | Presentazione della Guida dei ristoranti di Roma di Repubblica (12,90 €, in edicola) all'Enoteca regionale Palatium. Clima da "Quando il gioco si fa duro...". Ci sono il cuoco della Pergola…