9 Dicembre 2020
Sanguinaccio napoletano
La ricetta del sanguinaccio napoletano, il dolce al cucchiaio tipicamente napoletano, che si prepara tradizionalmente per le feste natalizie e anche per carnevale
ricette napoletane
ultimi post
3 Dicembre 2020
Insalata di rinforzo napoletana
La ricetta dell'insalata di rinforzo napoletana, il contorno napoletano a base di cavolfiore, alici, sottaceti e papaccelle, da consumare da Natale a Capodanno
19 Novembre 2020
Spigola all’acqua pazza
La ricetta della spigola all'acqua pazza, un secondo piatto tipicamente campano a base di pesce dove la cottura in un brodo saporito esalta il sapore del pesce.
28 Agosto 2020
Ricetta peperoni ‘mbuttunati alla napoletana, campani e irresistibilmente golosi
La ricetta dei peperoni ‘mbuttunati alla napoletana, la ricetta tipicamente campana, saporita, a base di peperoni farciti con carne macinata, formaggio e melanzane.
23 Aprile 2020
Ricetta Fiocco di neve: fare a casa le nuvole di brioche come fossimo a Napoli
Ricetta dei fiocchi di neve, piccole brioche diventate tipiche di Napoli ripiene di crema di ricotta, panna e crema al latte e spolverate di zucchero a velo. La nostra interpretazione del celebre dolce di Pasticceria Poppella.
18 Marzo 2020
Ricetta frittata di spaghetti al forno, un grande classico partenopeo in chiave light
La ricetta della frittata di spaghetti al forno, una ricetta partenopea perfetta in ogni occasione e golosa, qui in versione light
5 Marzo 2020
Ricetta pasta e piselli, un primo piatto dai sapori semplici ma decisi
La ricetta della pasta e piselli, un primo piatto semplice a base di piselli freschi parmigiano e pancetta, impossibile resistere.
24 Febbraio 2020
Ricetta minestra di riso e patate, un primo piatto partenopeo semplice ma saporito
La ricetta della minestra di riso e patate, un primo piatto semplice e gustoso, un riso reso ancora più cremoso dalle patate e impreziosito dal gusto del parmigiano.
5 Febbraio 2020
Ricetta rigatoni alla genovese, il primo piatto napoletano, semplice e corposo
La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.
4 Febbraio 2020
Ricetta paccheri con baccalà, un primo piatto partenopeo corposo e ricco
La ricetta dei paccheri con baccalà, un primo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto deciso e ricco, a base di baccalà pomodoro e olive nere.
17 Gennaio 2020
Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina
La ricetta delle vere melanzane alla parmigiana, un viaggio nella storia, alla ricerca dell'origine della vera ricetta delle melanzane alla parmigiana.
14 Gennaio 2020
Ricetta frittata di maccheroni il primo piatto della tradizione partenopea
La ricetta della frittata di maccheroni, o frittata di pasta è un ottimo primo piatto perfetto per riciclare la pasta avanzata, da consumare caldo o freddo.
