ultimi post
24 Febbraio 2020
La ricetta della minestra di riso e patate, un primo piatto semplice e gustoso, un riso reso ancora più cremoso dalle patate e impreziosito dal gusto del parmigiano.
5 Febbraio 2020
La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.
4 Febbraio 2020
La ricetta dei paccheri con baccalà, un primo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto deciso e ricco, a base di baccalà pomodoro e olive nere.
17 Gennaio 2020
La ricetta delle vere melanzane alla parmigiana, un viaggio nella storia, alla ricerca dell'origine della vera ricetta delle melanzane alla parmigiana.
14 Gennaio 2020
La ricetta della frittata di maccheroni, o frittata di pasta è un ottimo primo piatto perfetto per riciclare la pasta avanzata, da consumare caldo o freddo.
13 Gennaio 2020
La ricetta della scarola imbottina, un grande classico della cucina napoletana, involtini di scarola farciti e cotti al forno.
17 Dicembre 2019
La ricetta del polpo alla Luciana, una preparazione tipica partenopea che esalta il gusto semplice del pesce appena pescato.
2 Dicembre 2019
La ricetta degli spaghetti con le vongole, uno dei piatti più conosciuti e famosi della tradizione campana.
12 Novembre 2019
La ricetta delle sfogliatelle frolle, il dolce tipico della tradizione campana da rifare a casa.
2 Settembre 2019
La ricetta dei peperoni 'mbuttunati, peperoni ripieni tipici della tradizione campana.
7 Luglio 2019
La ricetta delle graffe con patate, dolci ciambelle fritte morbidissime grazie alle patate lesse nell'impasto.
14 Giugno 2019
La ricetta della Pastiera Nuda è una rivisitazione di un grande classico della cucina napoletana, la pastiera, questa è la rivisitazione che abbiamo trovato e di cui ci siamo innamorati subito, nel libro Nude Per Ogni Occasione di Valentina Cappiello. Quando abbiamo parlato con Valentina le abbiamo chiesto quale delle tante ricette presenti nel libro ...
