Ristoranti

E' di nuovo quel periodo dell'anno. Per tutto il 2013 ognuno di noi sgamatoni, o se preferite, piccoli spocchiosi foodie, ha misurato palmo a palmo la penisola per aggiornare la fisionomia dei suoi NUOVI locali preferiti. Potevamo…

Circa trent'anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei Santini. Erano un po' delle…

Berlusconi se l'è scelta gastrocentrica e popolare; non c'è che dire. Dopo la questione fagiolini, scopriamo che alla Pascale piace andare a mangiare da BaGhetto, il ristorante di tradizione ebraica in via Portico d'Ottavia, cuore…

Se è vero quel che dice l’Associazione Italiana degli Editori, il 55% degli italiani al di sopra dei sei anni di età non legge neanche un libro all’anno. I quotidiani e le riviste non se la…

Smettete di leggere la pagina dell'oroscopo. Staccate i test di Rorschach dalle pareti e dimenticate le teorie di psicologia. Piuttosto, prenotate un tavolo e studiate i comportamenti a tavola dello sfortunato che si siede con voi.…

La ristorazione è come il rock. È un ipotesi; un concetto vago. Un calderone che tutto accoglie. Esistono ormai salumerie, gastronomie, pescherie - a Milano anche molte drogherie per esempio– evolute in tavole calde, trattorie, mangiatoie, chioschi…

La storia è ordinaria. In previsione di una gita fuori porta lunga 4 giorni, il gastrofanatico preciso, scorre la sua lista dei desideri e si appresta a prenotare in 2 o 3 posti che si è…

Elitarismi parigini: i belli davanti, i brutti in fondo. Ovvero, i proprietari di Le Georges al Centre Pompidou e di Café Marly, con vista sul Louvre, pare abusino delle norme di dress-code. Praticano anche la discriminazione…

C'è una "crescita esponenziale e incontrollabile" in Italia. Non quella economica, sciocchini! Parliamo  del numero di vegani. Un fenomeno di grande centralità culturale, ma soprattutto - e di conseguenza- una sfida gastronomica per molti chef…

Folgorata dalla scoperta che è possibile non rinunciare al piacere dei ristoranti più esclusivi e costosi facendosi pagare la cena, ho letto tutta d'un fiato la storia di Erin Wotherspoon, indecisa se farne la mia prossima eroina.…

Parliamo spesso e volentieri di grandi cucine, meno, assai meno, di grandi cantine. Essendo tra coloro che ritengono doveroso accompagnare un pasto importante con bottiglie all'altezza, quando vado al ristorante la carta dei vini riveste…

Era agosto quando dividevamo in due categorie i frequentatori di ristoranti che sono anche proprietari di cani. Proprietario di cane con buonsenso. "Se nei luoghi pubblici il cane si agita o abbaia spesso lo lascia…