24 Febbraio 2021
Farine di frutta secca: quali sono
L'elenco delle farine di frutta secca, naturalmente prive di glutine, perfette nei dolci e ricche di nutrienti: ecco quali sono e che caratteristiche hanno.
senza glutine
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6 Febbraio 2021
Farine di legumi: quali sono
L' elenco di farine di legumi, adatte a tutti, non solo per cucinare primi piatti ma anche per impastare torte e lievitati. Tutte senza glutine per natura.
1 Gennaio 2021
Dolci senza glutine: 18 buone ricette
I dessert possono essere buoni, anche se si patisce il glutine: ecco le migliori 18 ricette di dolci senza glutine, a prova di intolleranza.
30 Novembre 2019
Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio
Il miglior panettone senza glutine da supermercato, nel 2019? È guerra all'ultimo candito in questa Prova d'assaggio tra Bauli, Motta, Nutrifree e Galup.
6 Ottobre 2019
Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)
Dall'idratazione alla cottura, passando per maturazione e stesura, cosa cambia nella preparazione dell'impasto di una pizza senza glutine.
14 Settembre 2019
Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la nuova pasticceria senza glutine in centro
Recensione di Freedom Lounge Bakery a Torino, nuova apertura nonché prima pasticceria senza glutine in centro. Menu, prezzi, assaggi, foto, le nostre opinioni.
9 Settembre 2019
Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio
La nostra Prova d'assaggio alla ricerca della migliore pizza senza glutine surgelata, tra le marche più reperibili al supermercato: Cameo, Buitoni, Joyens, Selex, Coop e Schär.
24 Luglio 2019
Gelati senza glutine, i migliori del 2019: Prova d’assaggio
Coni senza glutine e biscotti gelato senza glutine: i migliori gelati senza glutine confezionati del supermercato (edizione 2019) in questa Prova d'assaggio all'ultima cialda.
20 Luglio 2019
Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emarginarsi
Le cause e le conseguenze nella vita quotidiana della celiachia: guida alla sopravvivenza per i diagnosticati, per non emarginarsi per via delle nuove abitudini.
18 Aprile 2019
Spesa senza glutine al supermercato: come cavarsela con i nostri consigli
Per un celiaco, fare la spesa senza glutine al supermercato è un’impresa tutt’altro che semplice: diventa fondamentale saper leggere le etichette, darsi risposte a domande che non sapevi di avere e – soprattutto – scansare la temutissima contaminazione. Come cavarsela? Armati di tempo e buona volontà, prima di cominciare la nostra spesa senza glutine al ...
7 Aprile 2019
Glutenfobia: perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno?
Quasi il 20% degli italiani acquista e consuma prodotti senza glutine senza essere intollerante. Ma perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno? Una vera e propria glutenfobia, paura del glutine, che nuoce a chi è celiaco e a chi non lo è. Glutenfobia: voce del verbo seguire la dieta priva di glutine senza essere ...
9 Marzo 2019
Tetti di spesa per celiaci: il 2019 gluten free è povero e senza impanati
Grazie al Decreto Ministeriale del 10 agosto 2018, dal 1 gennaio 2019 si è resa effettiva la riduzione dei tetti di spesa per i celiaci, e dal 1 marzo, nonostante il ricorso al Tar del Lazio da parte della ditta ICA Srl, sono usciti dal Registro dei prodotti erogabili gli impanati e le farine monocereale. ...
