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20 Luglio 2019
Le cause e le conseguenze nella vita quotidiana della celiachia: guida alla sopravvivenza per i diagnosticati, per non emarginarsi per via delle nuove abitudini.
18 Aprile 2019
Per un celiaco, fare la spesa senza glutine al supermercato è un’impresa tutt’altro che semplice: diventa fondamentale saper leggere le etichette, darsi risposte a domande che non sapevi di avere e – soprattutto – scansare la temutissima contaminazione. Come cavarsela? Armati di tempo e buona volontà, prima di cominciare la nostra spesa senza glutine al ...
7 Aprile 2019
Quasi il 20% degli italiani acquista e consuma prodotti senza glutine senza essere intollerante. Ma perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno? Una vera e propria glutenfobia, paura del glutine, che nuoce a chi è celiaco e a chi non lo è. Glutenfobia: voce del verbo seguire la dieta priva di glutine senza essere ...
9 Marzo 2019
Grazie al Decreto Ministeriale del 10 agosto 2018, dal 1 gennaio 2019 si è resa effettiva la riduzione dei tetti di spesa per i celiaci, e dal 1 marzo, nonostante il ricorso al Tar del Lazio da parte della ditta ICA Srl, sono usciti dal Registro dei prodotti erogabili gli impanati e le farine monocereale. ...
1 Marzo 2019
A meno che non ci teniate a farvi odiare, ecco gli spropositi che sarebbe meglio evitare in presenza di un celiaco, o meglio, i falsi miti sulla celiachia che vengono puntualmente reiterati nella più completa ingenuità (mi rendo conto). «Faccia la controprova: elimini gli alimenti contenenti glutine e veda se i sintomi si attenuano o scompaiono». ...
20 Marzo 2018
Gli alimenti senza glutine restano gratuiti per i pazienti celiaci italiani. E i buoni digitali diventano il prossimo obiettivo
30 Novembre 2017
La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata
10 Maggio 2017
In Italia impazza il finto intollerante, è boom vero dei celiaci per moda. Sei milioni di italiani consumano cibo senza glutine ma farlo se non si è malati non serve a nulla. Anzi, si spende di più, s'ingrassa e si mangia con meno gusto
24 Aprile 2017
Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di pasta senza glutine. Questi i contendenti: Felicia, Barilla, Le Veneziane, Garofalo, Rummo, Scotti e La Molisana
25 Gennaio 2017
L'Italia è diventata la capitale del senza glutine, un mercato che vale ormai 159 milioni di euro. E' la dimostrazione che a comprare i prodotti gluten free non sono soltanto i celiaci, ma molti italiani convinti che facciano dimagrire
4 Novembre 2016
Consigli e ricetta per la torta caprese senza glutine al cioccolato, gustosissima: ecco dosi, ingredienti e preparazione con foto passo passo.
20 Agosto 2016
Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di latte di soia. Questi i contendenti: Pam & Panorama, Molino di ferro, Simply, Rice & Rice, Mulino Bianco, Galbusera, Coop benesì, schar, cereal, farmo, agluten, realforno, giusto, panarello, probis
