Riccardo Campaci

Recensione a due giorni dall'apertura del Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara, il nuovo locale dello che di Cucine da Incubo Antonino Cannavacciuolo

Coca Cola Life. Diet Coke e Coca Cola Zero. Le alternative italiane. Abbiamo parlato spesso di Coca Cola, della sua immensa popolarità da anni in calo, di come le bevande gassate senza zucchero ingrassino più delle…

Piccolo quiz per voi che siete uomini (e donne) di mondo. Quanto costa un chilo di focaccia genovese? Vi sento, chi dice 8, chi 10, qualcuno si spinge sino a 15 euro al chilo; la…

I bambini non sono costruiti per restare a tavola delle ore, se non vogliono starci non li portate al ristorante, lasciateli a casa. Avete appena letto il mantra di chi si oppone con più tenacia…

Mentre noialtri qui borbottiamo, sotto il cielo d'America l'adorato piatto di spaghetti finisce dentro un cono di carta e diventa to-go. Del resto direte, solo a loro, gli americani, poteva venire in mente una parodia del mangiare…

Temiamo che il sole ci incenerisca all’improvviso tutto il corpo. Che la pressione si azzeri e la calura di questo Luglio bollente ci trovi anche nascosti dentro casa con le tapparelle abbassate. Stremati, mentre l'ultima…

Perché "Colazione da Tiffany"? Chiamare così un postaccio come il bar in via Sant'Alessandro a Bergamo, ecco il vero reato. Ti aspetti semplicità, bellezza ricercata e tocchi glamour ma nel locale gestito da Vinicio Morzenti, 54 anni,…

Della serie, per un po' sarebbe bello non leggere più nulla su TripAdvisor. Niente da fare, con quel carattere invasivo tipico dei testimoni di Geova è lui che viene a bussarti all'uscio. Pensare che quando è nato…

Il presupposto dell'untista di mondo è che non intingere le patate fritte in una salsa è come sorseggiare champagne senza bollicine: una contraddizione in termini. Ecco perché, in caso foste a corto di idee, oggi vi…

Tra i segni inconfutabili di età avanzata c'è lo sbuffare quando qualcuno parla di arte e chef stellati. Rassegnarsi, cari lettori, rassegnarsi. Più gli chef sono aristochef e più ci provano gusto a citare i…

In questi giorni di caldo opprimente siamo tutti crudisti. Ma se pensate a un'entusiasta approvazione della filosofia Raw Food siete fuori strada. Con il caldo torrido la cucina è diventata improvvisamente ostile, i fornelli respingenti, il forno…

Benvenuti nella guida di Dissapore ai mercati del mondo. Dopo avervi istigato alla spesa con un lungo resoconto su 10 imperdibili mercati di vicinato italiani, ci siamo montati la testa debordano ovunque nel mondo, da…