La colomba per Pasqua, dicevamo.
fatto in casa
Mondiali del fai da te 2 | Pasqua: la colomba fatta in casa
ultimo commento di alexandra64@libero.it: Errore di scrittura: il burro nel 1° impasto é kg.2,5
Niente in contrario al metodo del legaccio....ma serve tanta, tanta esperienza...un lievito troppo forte non sempre garantisce un buon
Mondiali del fai da te | Pasqua: l’uovo di cioccolato fatto in casa
Replicare ciò che la super (EX) editor Cristina Cortese aveva fatto meno di un anno fa, eccioé, delle smaliziate e bellissime uova di cioccolato — uova di Pasqua come le chiamate — era missione impossibile considerato l’avvilente bagaglio di cui dispongo, un’accozaglia di nozioncine apprese rubacchiando… continua »
ultimo commento di Massimo Bernardi: Ma dici davvero? E io che mi credevo bisognasse evitarlo e ho perso un'infinità di tempo, però me lo aveva consigliato un amico pasticcere.
DIY
Mondiali del fai da te | Il burro (aromatizzato) fatto in casa
Avete mai provato a fare il burro in casa? Probabilmente, alcuni sono pratici della cosa, altri l’avranno fatto per sbaglio montando la panna troppo a lungo, ma scommetto che sono in molti a non sapere quanto è facile. Capacità richiesta: una qualsiasi, tempo: 20 minuti circa. In più, lo si… continua »
ultimo commento di mauro: io l'ho fatto (lo faccio raramente) con una bottiglia di plastica da 50cc, o con un tupperware a chiusura ermetica: come zangola, dentro il contenitore uso il tappo
Ho fatto l’uovo (di cioccolato)
Ho deciso di complicarmi la vita, anzi, per dirla tutta, l’ha deciso qualcun altro per me. “E’ possibile fare le uova di cioccolato in casa? Si può fare?” Questa è stata la fatidica domanda. “Certo, che ci vuole, non è poi così difficile!” ho risposto convinta. Ripensandoci e facendo… continua »
ultimo commento di Iole: Ciao, una curiosità, con cosa sgrassi i tuoi stampi? grazie in anticipo!
autarchie
Gelato fai da te con ricetta
Per un appassionato di gastronomia non c’è lettura più acchiappante di Pellegrino Artusi. Per un appassionato di gastronomia con smanie letterarie, la lettura di Pellegrino Artusi rasenta il Nirvana. Conquistato dall’idea del gelato fai da te, mi sono letto e riletto i capitoli dedicati ai gelati de “La scienza… continua »
ultimo commento di K: Contatta la titolare i primi di settembre... è gentilissima e ti saprà dare tutti i ragguagli del caso...
Ah... la gelatiera Musso fa un gelato stratosferico e davvero
