Alessandro Morichetti
Quando parla Gualtiero Marchesi, io prendo appunti in silenzio. Il Mosè della cucina italiana è lui, uno che ha aperto le acque con il primo ristorante italiano tristellato da Michelin. Non ci piove. Dopo di che…
---Premessa. Leggete risolti e distesi, questa non è la solita tiritera contro le guide ai ristoranti. Sarà che io adoro leggerle, certo, non tutte e comunque con riserva. Dico di più, mi tengono compagnia durante…
Chi sono i clienti dei grandi ristoranti italiani? Persone facoltose spesso attratte dall'esclusivo a prescindere, professionisti benestanti, recensori incalliti che si parlano addosso. Gente comune? Poca. Per "gente comune" intendo l'operaio, il meccanico, l'impiegato delle…
È più forte di me, quando leggo "bevanda anti-sbronza" mi sale la carogna. Penso a frotte di gggiovani barcollanti e il solo illuderli di aver trovato la pozione magica che vince l'instabilità mi annebbia la vista. Gli…
Mentre si discute se la voce del premier che promuove la "magica Italia" in uno spot sia degna di Robert De Niro (lo ha scritto il Giornale) noi ci siamo ricordati degli esordi di Magic…
Una siepe che copre la strada e un supermercato neanche piccolo accanto. 25 km da Venezia e anni luce distanti dalla poesia lagunare. L'insegna recita Cooperativa La Ragnatela e d’emblée pensi a un circolo ambientalista, mica ad…
Io Lorenzo Sandano lo presenterei a chi parla solo di gioventù bruciata. Quasi 19enne, romano e col vizietto della gastronomia. Un'ossessione, più che altro. Ribattezzato "Linguini", dal mitologico Ratatouille, in virtù delle fattezze non proprio corpulente…
Impietosa, la mia agenda al 1 gennaio segnava due priorità. 1) smettere di fumare, 2) dimagrire 10 chili. Se penso che il primo obiettivo è stato raggiunto mi tremano le vene ai polsi. Niente cerotti,…
E se il "mangiare è un atto erotico" sospirato da Luisa Ranieri, fidanzata storica del Commissario Montalbano, nell'intervista data a Oggi, servisse la causa del gastrofanatico meglio del "mangiare è un atto agricolo" coniato per…
Ricordo il mio babbo quando ero piccolo: “Finisci l'ultimo boccone e di corsa, in Africa sarebbe oro”. Semplificazione che ai miei occhi di bambino rendeva l'idea. Oggi, se c'è una categoria sociale che proprio non…
Dici L'Aquila e pensi a tutto tranne al cibo. Anche le migliaia di persone accampate in Piazza d'Armi da oltre 4 mesi ci pensano meno. Le condizioni restano estreme: quasi 200 tendopoli di grandezza diversa…
L'uomo bionico è tornato. Lance Armstrong ha 7 vite, come i gatti e i Tour de France vinti. 3 anni di inattività ciclistica ed è ancora lì a lottare per quella maglia leggendaria, gialla come…