Anna Ferrari
Nella guida Chocolate: The Reference Standard, l'assaggiatore professionista Georg Bernardini rivela quali sono le marche migliori del mondo nel cioccolato artigianale. L'unico italiano della lista è Domori
Aprire un ristorante in Italia nel 2016: un'opportunità da cogliere. Previsioni, crescita, scelta della regione dove aprirlo
Quanto costa la bistecca più cara del mondo? Quasi 3000 euro perché fatta con la carne di una razza pregiata la Blonde d'Aquitaine, e invecchiata per 15 anni
I 22 ristoranti più innovativi di Milano nel 2015 raccolti in "Innovare nella ristorazione", un libro di Alessandro Coltro e Jessica Malfatto
Il Movimento 5 Stelle chiede una legge a tutela della birra artigianale in Italia e degli 875 piccoli birrifici presenti sul territorio nazionale
Qualche tempo fa ci eravamo chiesti come si mangia nelle stazioni italiane, quelle del famigerato panino da un morso e via, consumato tra un ritardo dell' Intercity e l'annuncio del Freccia Rossa. Altro viaggio, altra…
Dentro il nuovo ristorante di Tokyo dove uomini a petto nudo mostrano i muscoli mentre cucinano e servono il cibo, e danzano intorno ai tavoli per 26 euro
L'Unione Europea ha deciso di contrassegnare i prodotti provenienti dai Territori occupati da Israele con un etichetta che riproduce da stella di David. La decisione non è stata accolta bene e infuria la polemica tra Israele e L'Europa
L'annuncio di lavoro di un ristorante vegano di Milano apre la discussione: per lavorare in un ristorante vegano bisogna necessariamente essere vegani?
Una guida completa per distinguere l'olio extra vergine d'oliva da quello che non lo è con i consigli pratici di Tom Mueller, autore del libro Extravirginità
Sono stati i batteri contenuti nella farina di mais utilizzata per produrre una birra artigianale a uccidere, causa intossicazione, 75 persone in Mozambico L'intossicazione era avvenuta a gennaio m
Rompiscatole è la classifica di Greenpeace sul tonno in scatola in Italia. Per gli ambientalisti Asdomar è il migliore e Mareblu il peggiore