Chiara Cajelli
Pochissime le chef insignite con una stella Michelin in Francia, quest'anno, anche perché sono rare coloro che arrivano a capeggiare una brigata.
Indumenti da rivendere? Impacchettate i calzini nella confezione degli spaghetti, come insegnano Barilla e Marie Kondo per sensibilizzare sul riciclo degli imballaggi.
Iginio Massari ha ipotizzato che la cassata sia troppo dolce per essere esportata all'estero, e la Sicilia è insorta. Analizziamo un attimo la questione.
Recensione della uova di Pasqua di Dolci Preziosi in collaborazione con Ernst Knam: la nostra Prova d'assaggio completa di prezzi, gusti e opinioni.
L'ultima discussione tra Gino Sorbillo e Flavio Briatore riguarda la pizza "Vesuvio", ma il botta e risposta sembra quasi preparato a tavolino.
Funghi e muffe probiotiche potrebbero sostituire la carne, intervenendo sul loro Dna: gli hamburger del futuro appagheranno i carnivori ma saranno sostenibili.
Il marzapane è tanto italiano quanto tedesco, con piccole varianti tra gli ingredienti e gli usi in pasticceria. Ecco le differenze, per introdurre anche il fruttato persipan.
Tutte le differenze tra pasta brisée e pasta matta: due impasti base molto utili e concettualmente simili, ma da usare per scopi diversi.
Da Mondial Casa a "Casa Mastrota", il nuovo programma di Food Network: come se la cava il re delle televendite degli anni '90 di Mediaset in un programma tutto suo.
Parlando di periodi speciali, in Italia vengono in mente solo Pasqua e Natale. Armani Dolci pensa anche al Ramadan e gli dedica dei cioccolatini venduti in una sezione dedicata.
Cresce il fenomeno delle immagini delle torte magnifiche e immaginifiche create con AI. Belle, da far paura, ora servono a raccogliere like e dati venduti sul dark web.
Carlo Cracco, per favore, correggi Fedez mentre pronuncia male Alain Ducasse per l'ennesima volta.