Chiara Cavalleris

Direttora di Dissapore, guida il magazine più accanitamente onesto della gastronomia italiana dal 2018. Giornalista per vocazione e gastronoma di professione, si laurea in Comunicazione alla Sapienza e in Scienze Gastronomiche a Pollenzo, coniugando l'esperienza nella cronaca e nell'attualità con il settore agroalimentare. Lo spirito critico, l'analisi socio-politica applicata al cibo e il sarcasmo dissacrante sono i mantra del suo lavoro.
Coronavirus, la birra italiana è in pericolo
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La birra artigianale rischia di sparire a causa del Coronavirus, e poiché è ben poca la birra italiana che troviamo al supermercato, oggi rischiamo di perdere la birra italiana così come la conosciamo. La nostra intervista al presidente di Unionbirrai.

Colombe di Pasqua 2020: le migliori da comprare online
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Le migliori colombe di Pasqua artigianali per questo 2020 da comprare online, con consegna a domicilio in tutta Italia. I produttori, i prezzi, gli e-commerce.

Pasqua 2020 in quarantena: è ufficiale, ristoranti chiusi fino al 13 aprile (almeno)
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Le misure restrittive del Governo (ristoranti chiusi compresi) sono appena state prorogate fino al 13 aprile. Pasqua 2020 si trascorrerà a casa: il Premier ha parlato, ufficializzando ciò che già era stato anticipato dal Ministro della salute Roberto Speranza.

Birra: i migliori 7 siti per comprarla online
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I migliori siti per comprare birra online, considerando selezione di birrifici (artigianali, sia italiani che esteri), prezzi di bottiglie e lattine, costi di spedizione, fruibilità di navigazione sull'e-commerce.

Supermercati aperti, “Non c’è ragione di fare code” per Giuseppe Conte
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Parla il premier Giuseppe Conte: i supermercati restano aperti, "non c'è ragione di fare code". Si chiudono le fabbriche che non producono beni di prima necessità, gli orari dei supermercati restano invariati.

Decreto Coronavirus 11 marzo: sì alle consegne a domicilio, ma a ristoranti chiusi
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Il testo del nuovo dpcm 11 marzo 2020, il "Decreto Coronavirus" che stabilisce la chiusura di tutti i ristoranti e bar d'Italia, consentendo le consegne a domicilio.

Coronavirus: i ristoranti di Milano vogliono chiudere, del tutto, per poi ripartire
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Chiudere del tutto i ristoranti di Milano, per poi ripartire: questa la preghiera degli imprenditori cittadini per affrontare il Coronavirus, definitivamente.

Consegne a domicilio e pub: i chiarimenti sul decreto Coronavirus dal Governo
Ristoranti

Dalle consegne a domicilio alla controversa questione dei pub chiusi, i chiarimenti del Governo sul decreto Coronavirus del 9 marzo riguardo ristoranti, bar e locali.

Ristoranti chiusi in tutta Italia dopo le 18: il decreto Coronavirus del 9 marzo
Notizie

Ristoranti chiusi in tutta Italia dopo le 18: queste le disposizioni del decreto Coronavirus del 9 marzo, che inasprisce il precedente Dpcm.

Pub chiusi in tutta Italia, niente cena fuori in zona rossa: il nuovo decreto Coronavirus
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Da oggi, 8 marzo, fino al 3 aprile 2020, saranno chiusi i "pub" in tutta Italia e non si potrà andare a cena fuori se si vive in "zona rossa": il nuovo decreto Coronavirus prevede questo e altre regole.

Coronavirus: Milano riapre i locali dopo le 18, gli imprenditori si sono fatti sentire
Locali

I locali di Milano riaprono: la Regione Lombardia interrompe il "coprifuoco" delle ore 18 con una nota a chiarimento dell'ordinanza anti-Coronavirus, giunta dopo una lettera indirizzata a Giuseppe Sala a firma degli imprenditori cittadini.

Birra artigianale: Crak è il nuovo Baladin
Bere

Perché, nonostante birre artigianali completamente differenti, Crak è il Baladin del 2020. Dalla "notizia" sull'indipendenza di un birrificio al paragone tra due big del craft italiano.