Cinzia Alfè
Quando dite che siete celiaci o intolleranti al glutine nelle cucine dei ristoranti si attivano le procedure che vi garantiscono il godimento del pasto. Anche per questo essere celiaci non è una moda, è e deve restare una malattia
L'artista inglese Damien Hirst ha aperto Pharmacy 2 a Londra con lo chef ristoratore Mark Hix. Per l'apetto inconsueto che ricorda una farmacia post-moderna a Londra è il ristorante del momento
Federico Ferrero, vincitore di Masterchef 3, vuole fare il critico gastronomico. Sarà all'altezza della nuova professione? Lo abbiamo sottoposto a un esame basato sulla recensione dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura, fresco vincitore della 50 Best Restaurants 2016
Come ottenere grigliate perfette grazie a una guida dettagliata che sfata miti, leggende, luoghi comuni e errori più comuni
Al Barilla World Pasta Championship di Parma Davide Oldani presenta la Carbonara 3.0, una rivisitazione della ricetta tradizionale che fa discutere
Davide Scabin vuole farci pasteggiare con il caffè. Nel menu degustazione, Up and down, del suo ristorante Combal.Zero ogni piatto è abbinato a un caffè diverso. E' ora di sganciare il caffè dallo stereotipo della prima colazione
L'incredibile fiorire di ristoranti che abbinano altre attività al cibo, dai risto-mercati alle risto-botteghe, dai locali aperti 24 ore ai ristoranti nei musei
Federico Ferrero, già vincitore di Masterchef 3, scrive su La Stampa una recensione negativa dell'Enoteca Pinchiorri, ristorante tre stelle Michelin di Firenze, E su Facebook viene insultato e dileggiato
Secondo Choice, un'associazione di consumatori australiana, due modelli di Bimby venduti in quel mercato, il tm31 e il tm5 hanno problemi di sicurezza legati al coperchio, che possono causare incidenti in cucina con conseguenze anche gravi
Chiude a Torino un'istituzione cittadina come Borgiattino, da 90 anni il re dei formaggi. La chiusura è prevista il 18 giugno
L'apericena è un misto tra aperitivo e cena che piace molto agli italiani, peccato che non sia né l'uno né l'altro, ma solo un grande affare per baristi e ristoratori
Kinder Sorpresa vietato in Cile e niente più giochi insieme all’Happy Meal di McDonald’s: una legge contrasta il tasso di obesità infantile, il secondo di tutta l'America Latina