Dissapore
La finale del Campionato Italiano della Pizza nella parte del tabellone Campania vede la sfida tra due autentici "mostri": Gino Sorbillo e Franco Pepe. Il cuore di Napoli con la grande tradizione di via dei…
Il Campionato Italiano della Pizza oggi conosce il vincitore del tabellone Resto d'Italia. Dopo ennemila assaggi sono arrivati al traguardo della finale: Sforno e Michele da Ale. Roma contro Senigallia, pizza tonda napolitan style vs.…
Riparte Masterchef 2. E lo fa con la trasmissione in chiaro della seconda edizione che aveva fatto perdere ogni speranza dei fan più parsimoniosi di assistere alla marcia trionfale di Tiziana Stefanelli. Invece, tutti i…
Taste of Firenze, appuntamento fiorentino organizzato da Pitti Immagine, inizia sabato e prosegue fino a lunedì. Ambientato come meglio non si può dentro la fascinosa Stazione Leopolda, contamina anche la città con gli eventi Fuori…
Tradizione come pure ricerca su lieviti e impasti, qualità delle farine e degli altri ingredienti. Con il grande ritorno della pizza nascono nuove scuole di pensiero, ci si divide soprattutto tra classiche napoletane, focacce veronesi…
Capitava il lontano 16 aprile del 2012, che il vacuo mondo dei pennaioli di Dissapore si mettesse a ragionar di pizza. Era nato il 1° Campionato Italiano della pizza, enfasi su pizza. Con la sfida…
Sapete quali cuochi parteciperanno alla prossima edizione del congresso milanese di alta cucina, noto come Identità Golose (dal 10 al 12 febbraio 2013)? Seguono nomi estratti a caso dal programma: Ferran Adrià, Inaki Aizpitarte, Massimo…
Sentite qua: "tra il 2007 e il 2012 le famiglie italiane hanno diminuito il budget destinato alla spesa alimentare di 11 miliardi di euro (al netto della dinamica dei prezzi)". Lo dice uno studio realizzato…
Sappiamo come vanno certe cose. Scartando pacchetti la notte di Natale, tra gridolini di finta sorpresa e millemila grazie, c'è sicuramente capitato di pensare: "Ma come ti è venuto in mente di comprare questo sgorbio…
Da Cracco a Eataly, dall'hamburger di Blend al croissant del Pavé, dalla recensione di AA Gill a Masterchef Italia fino alla persona dell'anno, tutto il meglio del 2012, categoria per categoria, scelto dallo staff di…
Il momento è solenne: nell'italica disfida della pizza --Napoli vs. Verona-- entra addirittura Carlo Petrini, che oggi su Repubblica elogia Saporé ("impossibile non soggiacere incantati"), una delle pizzerie venete ancora in gara per aggiudicarsi questo…
E' capitato, era il 16 aprile di quest'anno, che il vacuo mondo dei pennaioli di Dissapore si mettesse a ragionar di pizza. Era nato il 1° Campionato Italiano della pizza, enfasi su pizza. Con la…