Federica Gemma
C'è un posto in Brianza, un'enoteca per essere precisi, che da qualche ora è sulla bocca di tutti. Trattasi de "Il Mulino a vino" di Monza, di cui non si parla fortunatamente per brutte storie…
Questa settimana all'appuntamento con Chef Rubio sono arrivata preparata. Nel senso che prima sono andata a cena fuori poi mi sono accomodata satolla, perfettamente in tempo per "Unti e Bisunti", puntata numero quattro. Siamo a Palermo…
Scoprire dalla rivista americana Bon Appetit che Stephen King si dichiara "schiavo del cheesecake" è stato come passare, con rispetto parlando, da Riccione a Biarritz, dai sofficini del supermercato all'indivia biologica della bottega in centro. Un salto di qualità:…
In questo momento sto immaginando chef Rubio che si rigira i baffetti mentre legge il Corriere di oggi, dove persino Aldo Grasso, il più tagliente critico televisivo dei nostri tempi, lo elogia e non poco.…
L'attesa per l'arrivo del Royal Baby rende tutti (moderatamente) più british di questi tempi. Per l'occasione --il parto dell'anno-- ero indecisa se manifestare il mio entusiasmo acquistando una tazza con sù scritto "I love William &…
Di passaggio in Italia per consulenze culinarie ai ristoranti di Forte Village (Sardegna) e Castel Monastero (Toscana), Gordon Ramsay, casomai ce ne fosse bisogno, ha reso evidente che lui certe cose se le può permettere (tipo beccare…
E il 4 luglio, il celebre Independence Day, è passato, festeggiato oltreoceano a colpi di fuochi d'artificio, bandiere e parate. Secondo le stime, quest'anno gli americani hanno speso in media 59 dollari per il cibo…
Il Lunch Beat, la pausa pranzo in cui si balla e ci si diverte senza parlare di lavoro, risponde alle esigenze di tutti coloro che non vogliono annoiarsi guardando in faccia i colleghi che rimuginano…
E' domenica sera, su DMax c'è chef Rubio, cosa chiedere di meglio? Unti e Bisunti bisogna affrontarlo a pancia piena altrimenti è una tortura, vorresti afferrare qualunque cosa non necessariamente commestibile ghignando "ho bisogno di…
Non aprite quel supermercato. Quando vi abbiamo parlato per la prima volta di Portobello, il supermarket delle buone azioni dove la spesa si paga con il volontariato, i dubbi, ma è un eufemismo, erano molti.…
C'era una volta la vera fattoria, quella in campagna con l'aia, le galline, le oche e i maiali. Gli animali mangiavano gli scarti della cucina crescendo sani e all'aria aperta. Sappiamo tutti che oggi questa…
Ho fatto il tofu partendo dalla soia gialla. Sono un'eroina. Cioè, un po' mi ci sento, ecco. Non appagata dal latte di riso, ho scelto una preparazione abbastanza difficile (basta eh, poi faccio le caramelle): il…