Federica Gemma

Federica Gemma vive in un piccolo paese di provincia piemontese con un marito molto paziente. Dopo la laurea si dedica alla comunicazione ambientale per 8 anni. Ama da sempre cucinare, viaggiare, mangiare, scoprire posti nuovi; magari l'avrete vista presentare una serata sulla raccolta differenziata in giro per l'Italia ma è più facile che ora la incontriate a un corso di panificazione per negati. Adora le trasmissioni tv sul cibo, cuocere al forno, la Finlandia e gli avanzi del giorno dopo. La sua citazione preferita è di Virginia Woolf: “Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene".
Revival: in piazza Duomo a Milano torna il Bar Motta
Piccola notizia

Ci eravamo abituati a vedere i locali dell'Autogrill all'angolo tra piazza Duomo e la Galleria di Milano. Invece tra pochi giorni, a restyling dei locali concluso, riaprirà lo storico caffè Motta. Il caffè, sempre di…

Winner Taco e gli altri gelati: a volte non ritornano
Grande Notizia

C'è una strana aria di golpe su Facebook. Non pensate a chissà che (1), è pur sempre Facebook, insomma. Ve ne abbiamo dato conto stamattina: gli indignados del social network sotto forma di clienti Algida…

Cosa ha mangiato Kate Middleton in attesa del Royal baby?
Piccola notizia

Lo so, lo so. Sono giorni che deve nascere. E ancora nessun segnale. Fotografi appostati, scale posizionate, un elicottero di Sky News pronto a partire. Eppure nulla si muove, per ora. Ma che fa Kate Midlleton…

Le patate fritte di McDonald’s con 17 ingredienti vs le mie con cinque
Grande Notizia

Poiché ho grandi ambizioni (e grande autolesionismo) ho deciso di prendere a cuore il caso patate fritte di McDonald's con 17 ingredienti: proverò a fare una frittura il più possibile sana con meno di... 5…

Unti e Bisunti a Salerno: Chef Rubio fa il massaggio tantrico e la polpetta gode
Grande Notizia

Tocco con mano l'estate avventurosa dei fan che non riescono a vedere "Unti e bisunti" sul digitale terrestre. Malgrado millemila risintonizzazioni del canale 52 sono costretta a ripiegare sul pc. In piccolo e con poco audio.…

Per festeggiare la Bastiglia ho fatto la senape
Grande Notizia

Era soltanto un 224mo anniversario qualunque, non una cifra tonda, un bi o tricentenario, per intendersi. Ma a Parigi, il giorno della Presa della Bastiglia, si festeggia sempre alla grande. Viste le immagini, tutta emozionata,…

Conde Nast compra La Cucina Italiana che pensa alla Tv
Piccola notizia

Cucina Italiana srl, la società che pubblica La Cucina Italiana,  gloriosa rivista di cucina fondata nel 1929 di cui qualche mese fa abbiamo intervistato il nuovo, giovane direttore, passa di mano per l'80% delle quote. A comprare dall'editore Lapo…

Frullati no, centrifugati nemmeno, cosa sono allora gli smoothies?
Grande Notizia

Il nostro è un modo complesso, avete ragione, e fa anche discretamente caldo. Tuttavia, concentriamoci su cosa possiamo imparare dalle parole complicate, per esempio "smoothies". Difficile da pronunciare ("smuutis?", "smufiis?", smuutiis"?), sono persino più tosti…

Io ti penso di Irene Cao: nella risposta italiana a 50 sfumature di grigio il protagonista è uno chef
Grande Notizia

"Devi sapere che appena varchi la mia soglia per essere la mia Sottomessa, io farò di te quello che voglio. Devi accettarlo e desiderarlo". Così parlò Christian Grey, bellissimo miliardario di Seattle, rivolgendosi alla giovane…

Mangiare in tutti i 107 ristoranti 3 stelle del mondo. Vi avanzano 211 mila euro?
Piccola notizia

Tirate fuori il portafoglio. Ne vale la pena, con soli 211.000 euro (182.000 sterline per essere precisi) potete fare il giro di 107 ristoranti con tre stelle Michelin in 6 mesi, all inclusive. Il tour,…

Ho conosciuto Chef Rubio, mi ha detto che vi legge
Grande Notizia

Un sogno proibito, o forse possibile: la seconda che hai detto. Nemmeno i 30 gradi all'ombra di Milano potevano fermarmi, e no, nemmeno la metro sbagliata che mi ha recapitata con mezz'ora di ritardo. Guardiamoci negli…

Obama sei un gastrofighetto ipocrita, e si scatena lo scandalo dei broccoli
Piccola notizia

Essere il Presidente degli Stati Uniti è il compito politico più difficile del mondo, persino quando mangi. Se n'è accorto Barack Obama in occasione del  “Kid’s State Dinner” nella East Wing della Casa Bianca, pranzo…