Massimo De Marco
Ha preso il via da Caserta il The Great Pizza Tour 2026, premiando le migliori pizzerie di un territorio dalla forte identità.
La nuova vita di Magnus Nilsson, creatore del Fäviken, è molto diversa da come ve la immaginate.
I trend alimentari social non smettono di fare danni: dopo il tè matcha stavolta tocca all'ube, prezioso tubero viola filippino travolto dalla popolarità.
I cambiamenti climatici impongono la coltivazione di frutta tropicale nel Mediterraneo, e due imprenditrici calabresi colgono l'opportunità per dei prodotti innovativi.
Il "kahvalti", la colazione turca, è tra le più apprezzate del mondo, e il kaymak non può mancare: cos'è e com'è fatta la clotted cream di Istanbul.
Abbiamo provato il Tavuk Göğsü, tipico dolce turco dalla storia antichissima e dagli ingredienti peculiari.
Il The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta, in un evento in cui appassionati e addetti ai lavori possono incontrarsi e confrontarsi, scoprendo e assaggiando le eccellenze del territorio.
Dal 23 al 30 maggio da Alto Rooftop una miriade di grandi ospiti italiani e internazionali animeranno un festival di grandi cocktail e abbinamenti con fine dining e pizza d'autore.
L'annuncio era stato fatto l'estate scorsa, e la promessa è stata mantenuta: Nutella Peanut parte negli USA, ma qualche barattolo è già stato avvistato in Italia.
I prezzi del cacao stanno finalmente scendendo, ma potrebbe non bastare a far uscire il mercato del cioccolato dalla crisi: nemmeno il più grande produttore del mondo è al sicuro.
Il nuovo home restaurant di Alessandro "Alle" Belli ed Elisa Migliari (ex Arrogant Pub) sta portando nuove energie sull'Appennino reggiano: tutto quello che c'è da sapere su Ca' Barambon.
Se una multinazionale investe in un prodotto, c'è da scommettere che si diffonderà ad un pubblico ampio: finalmente avremo più caffè filtro al bar?