Massimo De Marco
Le sorelle Delevingne esortano a "tradire lo Champagne" col loro Prosecco, e il Comité non la prende benissimo.
In queste ore viene ripresa da molte testate una misteriosa classifica sui prezzi di ristoranti celebri, i cui criteri non ci tornano granché e la cui fonte resta misteriosa: cosa è successo?
Se lo Speicalty, intriso di punteggi, vi ha fatto salire l'acidità, allora dovete sapere che nel mondo della valutazione del caffè sta cambiando un po' tutto. Come funziona il CVA, “Coffee Value Assessment, che considera anche il prezzo della materia prima in piantagione.
Dopo l'impressionante perdita di peso, lo chef Matteo Grandi vuole partecipare alla Maratona di New York, facendosi portavoce del tema.
Le indagini su 437 casi di Salmonella negli ultimi due anni puntano alla produzione siciliana: in attesa di ulteriori accertamenti, sarà sufficiente un po' di buon senso.
Aggirandosi per i banchi del mercato di Sant'Ambrogio a Firenze, la Presidente della BCE Lagarde si è fatta un bagno di economia reale.
Aumenti dei costi e appalti bloccati stanno mettendo in crisi il settore della ristorazione collettiva, e alcuni operatori stanno cercando una soluzione.
La presenza del Ministro Lollobrigida alla Festa del fungo porcino di Lariano ha suscitato la curiosità di Report, la cui inchiesta ha evidenziato diverse situazioni molto poco chiare.
Per la Corte d’Appello di Torino “il fatto non costituisce reato”, e le procedure igienico-sanitarie delle cucine del Piccolo Lago erano inappuntabili: le due stelle Michelin torneranno?
Caviale, tartufi e foie gras "Made in China" stanno modificando gli equilibri gourmet del mercato mondiale.
La nostra intervista a Carlo Bogliotti, responsabile editoriale di Osterie d'Italia, fresca di edizione 2026. Su dove stia andando la ristorazione tipica italiana, tra prezzi in rialzo e tavole a quadri rifugio (per stellati), pizzerie premiate con la Chiocciola e posti eccellenti come Trippa, che invece la perdono.
Proteine, proteine ovunque. Persino nella tavoletta di cioccolato a ogni gusto possibile che invece sa tanto di gola e ben poco di dieta o salutismo. La nuova linea di Ritter Sport si chiamerà Delicious Protein Power.