Silvia Fratini

La ricetta perfetta: yogurt fatto in casa
Media Notizia

Genti con l'occhio spaventato che non vogliono farsi lo yogurt da soli. Che preferirebbero intervistare un militante del Movimento 5 Stelle, anche se quello alla domanda "come si chiama" risponderebbe "no comment, potreste strumentalizzare il…

La ricetta perfetta: crostata di San Valentino
Media Notizia

Si fa presto a dire buongiorno. Una non può fare esperienze hardcore come simulare San Valentino, e dire semplicemente... buongiorno! In realtà, ciò che dovrei dire dopo avermi chiesto di comprare uno stampo da torte…

Come cambiano le enoteche: è facile bere — e mangiare — bene se sai dove andare
Indirizzi

E’ un fenomeno che osservo da anni: abbiamo le più insuperabili enoteche del mondo. E se non sembriamo esserne fieri abbastanza, quelle cambiano, si trasformano in locali alla mano dove pranzare, cenare, e allo stesso…

La ricetta perfetta: castagnole
Grande Notizia

Da quando per andare ai laghi i milanesi non facevano l’autostrada esistono ottimi motivi per mettersi a dieta. Poi esistono le castagnole. E come ogni abbonato al club dei trigliceridi sa: meglio un fritto oggi…

La ricetta perfetta: zuppa di cipolle
Media Notizia

E'stato il mio compleanno. Ho chiesto regali perfettamente in linea con il Redditometro: tacchi da 12 comodi come ciabatte, dorsini dei libri che non si spezzano sul più bello, aifon meno fragili del "nostro amore".…

Ketchup fatto in casa: la ricetta perfetta
Media Notizia

Questa cosa di cucinare per l'Internet è perfetta. Sto tutto il giorno a vantarmi "faccio cose, non vedo neanche gente". E dato che con il 2012 mi sono separata dalla palette rosa --ebbene sì, sto…

In casa: calza della befana autoprodotta con carbone dolce, meringhe e macaron
Grande Notizia

Angela Frenda, giornalista del Corriere con il vezzo della cucina, suggerisce oggi 3 ricette umane, nel senso di replicabili, per riempire la calza della befana di dolcetti fatti in casa. "Non è una provocazione", dice,…

La ricetta perfetta(?): panettone in casa
Media Notizia

Non so più quale indagine demoscopica divide la vita di una donna in una lista di momenti cruciali: il primo bacio, la prima sigaretta, il primo tacco dodici, il primo panettone. Il panettone non c'era,…

Camera cafè: tipi da macchinetta
Media Notizia

Schiavi dell'ufficio lo siamo in tanti. Tanti e svogliatamente affamati, per lo più costretti a schiscette casalinghe o paninetti conditi di spossatezza e salsa tartara. Ammettiamolo, niente giova alla sopravvivenza lavorativa più della fuga verso…

La ricetta perfetta: cantucci
Grande Notizia

Come insegnano le foto di Cracco su GQ di dicembre, maneggiare lame, affettare pomodori, carote, cipolle, volevo dire scalogni aiuta a nascondere la tensione. E quando inizio una ricetta perfetta, anche senza surrogati sessuali accanto,…

Crema pasticcera: la ricetta perfetta
Media Notizia

Peraltro, siccome ho studiato più per preparare quattro uova di crema che per la tesi di laurea, importunando persino i familiari, dal punto di vista personale sarebbe una soddisfazione. Mamma riferisce: uova, zucchero, farina, latte,…

Fave dei morti: la ricetta perfetta
Media Notizia

La ricetta perfetta delle fave dei morti, biscotti realizzati in occasione della commemorazione dei defunti: ingredienti e preparazione.