Valentina Dirindin

Una ricerca di Harvard mostra una correlazione tra l'alimentazione sana e la conta degli spermatozoi: gli uomini che mangiano cibo spazzatura ne hanno meno.

Lo chef francese Alain Passard è il vincitore dello Chef's Choice Award, il premio deciso da tutti gli chef entrati nella 50 Best Restaurants 2019.

Il The Guardian seleziona venti destinazioni in tutto il mondo per un food tour: tra queste anche due italiane, Napoli e Palermo.

Il programma e le novità di Cheese 2019, la più importante manifestazione internazionale dedicata al formaggio, che quest'anno si svolgerà dal 20 al 23 settembre, come sempre a Bra, la città di Slow Food.

Le pubbliche relazioni sono fondamentali per un buon risultato nella 50 Best Restaurants: ne è convinto Niko Romito, che rilascia un commento a caldo sulla sua esclusione dalla Top50 2019.

La 50 Best Restaurants 2019 incorona miglior chef del mondo Mauro Colagreco, lo chef argentino del ristorante Mirazur di Mentone.

Uno studio inglese pubblicato da Scientific Reports sostiene che il caffè aiuti a bruciare i grassi.

Salvatore Scamardella vince il titolo di miglior bartender d'Italia alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2019.

Si è attivata la ricerca di personale per la caffetteria: tanto basta ad assicurare che Starbucks è pronto ad aprire a Torino.

Un'indagine della Commissione Europea ha riscontrato come un terzo dei prodotti alimentari venduti nell'UE abbia composizioni diverse da Paese a Paese, pure essendo presentato ai consumatori in modo identico.

Portato in tribunale da uno dei suoi dipendenti, lo chef stellato Karunesh Khanna ha dovuto ammettere di aver usato dado di pollo Knorr nei suoi piatti vegani, all'insaputa dei clienti.

Recensione, con menu, prezzi, foto e voto, del ristorante Casa Oberrichter a Malborghetto, punto di riferimento per la cucina di montagna tipicamente friulana, in provincia di Udine.