Valentina Dirindin
Con l'addio di Graziano Caccioppoli la Liguria perde una stella appena conquistata (anche se tecnicamente rimane al ristorante, è ovvio), e Villa Sparina, in Piemonte, guadagna uno chef di livello.
Il Salone del Gusto Terra Madre annuncia le date e la location per l'edizione 2022: appuntamento a Torino al Parco Dora, dal 22 al 26 settembre.
Lo chef Filippo Saporito apre il XXIX Congresso Nazionale JRE Italia, Jeunes Restaurateur d’Europe, in cui vengono presentati quattro nuovi giovani associati.
I 32 ristoranti stellati Michelin più economici del mondo: quali sono, Paese per Paese, i posti premiati con il macaron dai prezzi più bassi.
Le difficoltà di reperire e consegnare gli aiuti alimentari alla popolazione civile ucraina, raccontati dalla responsabile del Banco Alimentare.
Francesca Michielin conduce il nuovo documentario di Sky "Effetto terra", dove racconta le piccole scelte che possono cambiare l'impatto sull'ambiente: tra queste c'è anche mangiare meno carne.
Il presidente degli Stati Uniti Joe Biden blocca le importazioni di vodka e caviale dalla Russia.
Jay Rayner, critico gastronomico del Regno Unito, sfodera una sua recensione negativa di 10 anni fa aprendo alla caccia alle streghe contro i ristoranti russi.
Morto a 88 anni il "re delle uova" Franco Fantolino, fondatore dell'omonima azienda piemontese.
La vodka Stolichnaya, che ha una lunga storia di opposizione a Putin, ha deciso di cambiare nome per sembrare meno russa.
Enrico Marmo, ex sous chef di Davide Palluda, va a guidare la cucina dello storico ristorante di Ventimiglia I Balzi Rossi.
La Finocchiona, salume tipico toscano, chiude un 2021 con numeri da record nella sua storia.