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Birra inglese: stili, storia e etichette da conoscere

Guida alle birre inglesi attraverso gli stili bitter, english IPA, golden ale, stout, porter (e molti altri) e le birre che ne hanno segnato la storia.... CONTINUA

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Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Perché il sapore acido è il vero protagonista del decennio gastronomico che stiamo vivendo, trend trasversale che congiunge fine dining, birre, vini, caffè, bevande analcoliche.... CONTINUA

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Birra belga: conoscere gli stili del Belgio

La birra belga in otto stili fondamentali da conoscere, ovvero la scuola brassicola del Belgio spiegata bene, per capire la birra artigianale (e non), tra blanche, lambic, saison, tripel, oud bruin, dalle fermentazioni spontanee alle corpose belgian ale. ... CONTINUA

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Birra tedesca: conoscere gli stili della Germania

Vademecum alla birra tedesca, gli stili tradizionali della Germania e della sua scuola brassicola: dici lager e non hai detto niente se non conosci Pils, Kölsch, Helles, Bock, Märzen, Berliner Weisse.... CONTINUA

Nastro Azzurro

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Birra italiana al supermercato: marchi industriali prodotti in Italia (e non)

Quali sono le birre italiane industriali, quelle che più comunemente si trovano al supermercato: lista dei marchi prodotti in Italia e all'estero, tra Birra Messina, Poretti, Peroni, Nastro Azzurro, Forst, Wührer, Raffo, Pedavena, Moretti, Ichnusa, Menabrea, Birra del Borgo, Dreher, Castello. ... CONTINUA

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Birra a domicilio a Milano: dove e come ordinarla al tempo del Coronavirus

Dove e come ordinare birra artigianale a domicilio a Milano, durante (e nonostante) il Coronavirus, tra negozi di birra, tap-room e birrifici milanesi.... CONTINUA

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Birra: l’artigianale Ritual Lab produrrà per una beer firm distribuita in GDO

Ritual Lab, il birrificio artigianale del 2020, produrrà per una beer firm distribuita nei supermercati. E questa, considerando lo stato dei piccoli produttori al momento, è una notizia. ... CONTINUA

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Coronavirus, la birra italiana è in pericolo

La birra artigianale rischia di sparire a causa del Coronavirus, e poiché è ben poca la birra italiana che troviamo al supermercato, oggi rischiamo di perdere la birra italiana così come la conosciamo. La nostra intervista al presidente di Unionbirrai. ... CONTINUA

caffè siphon

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Corsi online sul cibo da seguire per diventare gastronomi migliori

I migliori corsi online da seguire sul cibo, per gastronomi o aspiranti tali. Lezioni (gratis o a pagamento) di vino, birra, caffè, cucina, scienze alimentari, management della ristorazione. ... CONTINUA

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Birra: i migliori 7 siti per comprarla online

I migliori siti per comprare birra online, considerando selezione di birrifici (artigianali, sia italiani che esteri), prezzi di bottiglie e lattine, costi di spedizione, fruibilità di navigazione sull'e-commerce.... CONTINUA

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Birre verdi: cosa sono e perché le cerchiamo su Google a San Patrizio

Cosa sono le birre verdi che, specialmente a San Patrizio, ci fanno pensare all'Irlanda e ai trifogli. Chi le ha inventate e perché le cerchiamo su Google pensando, forse, che rappresentino una tradizione.... CONTINUA

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Guinness, la storia: perché merita di essere la birra scura più famosa al mondo

Storia della Guinness, la "birra scura" più famosa del mondo, che ha connotato e diffuso lo stile stout, inventato alcuni suoi sottostili, fatto scuola di marketing.... CONTINUA