Bere
La tostatura del caffè è importante: la professione del roaster tra passato, presente e futuro, attraverso la nostra intervista a Paolo Scimone.
I motivi per scegliere il tappo a vite sono tanti, mentre c'è soltanto un contro, la ritrosia del mercato: è quanto sostengono gli "Svitati".
Dal mio privilegio di uomo bianco cis, ho riflettuto un momento su come consideriamo le donne nel mondo del vino nel 2023. E il quadro è bruttarello.
Cos'è il tè bancha: dalla passione nata in Giappone per i tè verdi, origine e caratteristiche di un tè verde comune che può riservare più di qualche sorpresa.
È un birrificio artigianale, Soralamà, a riportare alla vita Bosio & Caratsch, primo birrificio d'Italia in ordine di tempo, naturalmente industriale. La storia.
Scopriamo bene cos'è il tè rosso, un infuso che non è tè si è mischiato con il tè cinese, dal Sudafrica alle teiere di tutto il mondo (e in particolare dell'Europa).
Nascita, evoluzione e presente di Sagna, importatore e distributore di vini e spirits che compie 95 anni in questo 2023.
La Corte di Cassazione ha assolto in via definitiva la Rai, dopo le accuse di diffamazione mosse dall’Associazione Unionbirrai in merito alla fiction “Tutto può succedere” proposta per tre stagioni, dal 2015 al 2018. Già…
Le etichette che avvisano i consumatori sui potenziali danni dell'alcol sono uno strumento utile di consapevolezza e conoscenza: perché di alcol si muore (e tanto).
Una carrellata di spumanti rosè e vini rosati per bere bene (ma omaggiando il romanticismo del rosa) durante la festa degli innamorati.
Luca Picchi, tra i barman più famosi d'Italia, Ambassador e Spirit Consulting di Sagna S.p.A., ci racconta quali saranno le novità più interessanti dell'anno nella miscelazione.
L'hyperdecanting può migliorare il sapore del vino rosso? Abbiamo frullato del vino per verificarlo, in modo che non dobbiate farlo voi.