Utensili da cucina

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Accessori e utensili per farsi i cocktail in casa

Gli accessori e gli utensili indispensabili per farsi i cocktail in casa, dallo shaker al blender, passando per bar spoon, mixing glass, peeler, strainer e jigger, e come usarli nella mixology domestica.

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Impasto: a mano, con planetaria o impastatrice? Uomo contro macchina

Meglio impastare a mano o con un braccio meccanico? Proviamo a sciogliere il dilemma ragionando su differenze e peculiarità di ogni tecnica di impasto: a mano, con planetaria o impastatrice. Non fate finta di nulla, vi conosco. Si sto parlando con voi, che vi fate salire ste incredibili febbri per la cucina, spendendo e spandendo ...

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ll Buonappetito: Estinguiti, maledetto piattino di plastica

Pare che l’Unione Europea voglia finalmente mettere fine a uno dei grandi abomini del Novecento: il piattino di plastica. E con esso alle forchettine, ai coltellini, ai cucchiainini (per distinguerli dai cucchiaini) eccetera: dopo le cannucce, tutte le altre stoviglie sintetiche verranno bandite perché dannose per l’ambiente. Il mio commento è: era l’ora. Ci sono ...

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Tutti vogliono la pentola Le Creuset rosa

La celebra casa francese Le Creuset, che fa pentole bellissime e dalla straordinaria efficienza, ha appena lanciato un modello dedicato ai millenial, ovviamente nel colore più di moda, vale a dire il rosa

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