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Accessori e utensili per farsi i cocktail in casa

Gli accessori e gli utensili indispensabili per farsi i cocktail in casa, dallo shaker al blender, passando per bar spoon, mixing glass, peeler, strainer e jigger, e come usarli nella mixology domestica. ... CONTINUA

Coltelli professionali

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Coltelli da cucina professionali, quali sono i migliori

Regalo in vista? Perché non prendere dei coltelli da cucina professionali? Ecco come sceglierli senza commettere errori nell'acquisto: i nostri consigli!... CONTINUA

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Impasto: a mano, con planetaria o impastatrice? Uomo contro macchina

Meglio impastare a mano o con un braccio meccanico? Proviamo a sciogliere il dilemma ragionando su differenze e peculiarità di ogni tecnica di impasto: a mano, con planetaria o impastatrice. Non fate finta di nulla, vi conosco. Si sto parlando con voi, che vi fate salire ste incredibili febbri per la cucina, spendendo e spandendo […]... CONTINUA

Cucina •

ll Buonappetito: Estinguiti, maledetto piattino di plastica

Pare che l’Unione Europea voglia finalmente mettere fine a uno dei grandi abomini del Novecento: il piattino di plastica. E con esso alle forchettine, ai coltellini, ai cucchiainini (per distinguerli dai cucchiaini) eccetera: dopo le cannucce, tutte le altre stoviglie sintetiche verranno bandite perché dannose per l’ambiente. Il mio commento è: era l’ora. Ci sono […]... CONTINUA

Cucina •

Burger perfetti da grigliare? L’attrezzo da 9 euro usato dai macellai nerd

Per fare in casa burger perfetti da grigliare i macellai consigliano di usare un attrezzo che costa da 9 euro... CONTINUA

Cucina •

10 attrezzi per chi cucina molto da regalare a Natale

Elenco di 10 attrezzi da cucina da regalare a Natale a chi cucina molto. Dagli elettrodomestici moderni agli utensili più semplici una lista di attrezzi da cucina essenziali... CONTINUA

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Tutti vogliono la pentola Le Creuset rosa

La celebra casa francese Le Creuset, che fa pentole bellissime e dalla straordinaria efficienza, ha appena lanciato un modello dedicato ai millenial, ovviamente nel colore più di moda, vale a dire il rosa... CONTINUA

lavastoviglie

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Si rovinano: non mettete mai questi attrezzi da cucina in lavastoviglie

Attrezzi da cucina di uso comune, dalla grattugia agli utensili in legno, dai coltelli affilati alle stoviglie di alluminio, che non si devono mai mettere in lavastoviglie... CONTINUA

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Vulcano: il modo migliore per mangiare prosciutto

Il vulcano è probabilmente il modo migliore per mangiare il prosciutto. Basta un attrezzo da pochi euro per mangiarlo leggermente scaldato come fanno gli spagnoli... CONTINUA

pentole e padelle

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Lista salvaspazio delle 7 pentole che ci servono davvero in cucina

Le padelle e pentole di cui abbiamo realmente bisogno per cucinare tutti i nostri manicaretti sono solo 7. Basta comprare accuratamente per risparmiare soldi e spazio. Vi diciamo quali sono una per una... CONTINUA

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Le Creuset: pagare parecchio una pentola senza sentirsi stupidi, da 90 anni

Da 90 esiste Le Creuset, la fabbrica francese famosa per le sue bellissime pentole e cocotte in ghisa. Coloratissime ma famose soprattutto per il colore arancio vulcanico che è il simbolo dell'azienda. Costano ma valgono molto ... CONTINUA

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Coltelli da cucina: 5 errori che facciamo spesso

5 errori da non fare nel momento di scegliere e di impiegare i coltelli da cucina. La guida competa di Dissapore... CONTINUA