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17 Aprile 2019
Meglio impastare a mano o con un braccio meccanico? Proviamo a sciogliere il dilemma ragionando su differenze e peculiarità di ogni tecnica di impasto: a mano, con planetaria o impastatrice. Non fate finta di nulla, vi conosco. Si sto parlando con voi, che vi fate salire ste incredibili febbri per la cucina, spendendo e spandendo ...
31 Luglio 2018
Pare che l’Unione Europea voglia finalmente mettere fine a uno dei grandi abomini del Novecento: il piattino di plastica. E con esso alle forchettine, ai coltellini, ai cucchiainini (per distinguerli dai cucchiaini) eccetera: dopo le cannucce, tutte le altre stoviglie sintetiche verranno bandite perché dannose per l’ambiente. Il mio commento è: era l’ora. Ci sono ...
12 Luglio 2018
Per fare in casa burger perfetti da grigliare i macellai consigliano di usare un attrezzo che costa da 8 euro
13 Novembre 2017
Elenco di 10 attrezzi da cucina da regalare a Natale a chi cucina molto. Dagli elettrodomestici moderni agli utensili più semplici una lista di attrezzi da cucina essenziali
9 Agosto 2017
Il vulcano è probabilmente il modo migliore per mangiare il prosciutto. Basta un attrezzo da pochi euro per mangiarlo leggermente scaldato come fanno gli spagnoli
6 Giugno 2017
Le padelle e pentole di cui abbiamo realmente bisogno per cucinare tutti i nostri manicaretti sono solo 7. Basta comprare accuratamente per risparmiare soldi e spazio. Vi diciamo quali sono una per una
17 Maggio 2017
Da 90 esiste Le Creuset, la fabbrica francese famosa per le sue bellissime pentole e cocotte in ghisa. Coloratissime ma famose soprattutto per il colore arancio vulcanico che è il simbolo dell'azienda. Costano ma valgono molto
30 Aprile 2017
5 errori da non fare nel momento di scegliere e di impiegare i coltelli da cucina. La guida competa di Dissapore
11 Dicembre 2016
Polygons potrebbe rivoluzionare il mondo dei cucchiai in cucina. Si compone da una lamina di plastica atossica e termoresistente: disponibile in due misure, ogni tipo di cucchiaio può diventare di quattro grandezze differenti, dosando alla perfezione i nostri cibi.
14 Gennaio 2016
La pizza è una religione sia mangiata in pizzeria che fatta in casa. A patto di avere i giusti utensili da cucina. Eccone 10 che ogni amante della pizza domestica dovrebbe avere
23 Dicembre 2015
Guida con prezzi ai regali di Natale last-minute per chi ama gli attrezzi necessari alla panificazione e il pane fatto in casa
23 Novembre 2015
Il Natale in cucina può essere fonte di stress: definizione del menu, scelta degli ingredienti, calcolo dosi e, ovviamente, tante preparazioni e poco tempo a disposizione. Arrivare preparati al giorno X può aiutare a diminuire la tensione. A parte maledire la cognata che ostacola il vostro lavoro organizzato al minuto, che va sempre bene, può ...
