Gelaterie

Dissapore é la tua guida alle gelaterie, con una particolare attenzione nei confronti di quelle artigianali. Storicamente attenta alle realtà che meritano attenzione in tutta la Penisola, la redazione prova i locali distinguendo i gelatieri che realizzano davvero un lavoro artigianale, partendo da ingredienti freschi e imprimendo creatività ai loro gusti. Ma Dissapore è anche tendenze sul gelato, novità di settore, trucchi per riconoscere le migliori carapine alla portata di appassionati e curiosi. Un modo pratico per distinguere il buon gelato italiano e riconoscere quello che merita una sosta, regione per regione.
Mercato Centrale Torino: cosa funziona e cosa no (secondo noi)
Ristoranti •

Tutti i ristoranti e le botteghe di Mercato Centrale Torino: una recensione completa (con prezzi e assaggi) della food hall di Porta Palazzo. I promossi e i bocciati.

Granite a Palermo: le migliori del 2019
Locali •

Le migliori granite di Palermo del 2019. Mappa delle gelaterie e dei bar (rigorosamente provati per voi) che fanno la granita più buona in città, con indirizzi, foto, gusti consigliati.

Gelateria Di Matteo a Torchiara: se uno dei migliori gelati d’Italia è in un paesino del Cilento
Locali •

Il nostro viaggio a Torchiara, nella Gelateria Di Matteo, una delle migliori gelaterie artigianali d'Italia, che è in Cilento. Tutto quello che c'è da sapere su una Mecca gastronomica: la nostra recensione.

Bologna: le migliori gelaterie artigianali del 2019
Locali •

Le migliori gelaterie di Bologna secondo Dissapore, in una mappa della città. Per ciascuna (rigorosamente artigianale e visitata nel 2019) vi diciamo indirizzi, prezzi, orari e gusti consigliati, ma soprattutto, perché meritano una sosta.

Gelato: i trend del 2019
Locali •

Le tendenze nel mondo del gelato in questo 2019. I trend del settore artigianale (in qualche caso affini anche al mondo industriale) per quest'estate, dai nuovi gusti a ciò che cambia nel modo di venderli.

Gelateria Crivella a Sapri: com’è il gelato artigianale sul mare più pulito d’Italia
Locali •

Siamo alla Gelateria Crivella, a Sapri, di fronte al mare "più pulito d'Italia", in Cilento. La nostra recensione del locale di Enzo Crivella, riferimento per il gelato artigianale.

Gelaterie a Palermo: le migliori del 2019
Gelaterie •

Le migliori gelaterie a Palermo del 2019 secondo Dissapore, rigorosamente (ri) provate per fornirvi la mappa dei gelati artigianali della città. Per ciascuna vi diciamo indirizzi, caratteristiche, gusti forti, orari e prezzi del gelato.

Trapizzino, Mara dei Boschi: come cambia piazza Carlina a Torino
Ristoranti •

Torino è in pieno risorgimento gastronomico. Ve lo dicemmo lo scorso autunno, facendo il resoconto delle aperture eccellenti degli ultimi due anni e quando fece invidia alle città italiane all'ultimo giro di boa della Guida…

I trend del gelato artigianale per te, che vuoi diventare il re dei gelatieri
Gelaterie •

Nei radicalismi di quest’epoca –l’epoca del “senza” (senza conservanti, senza addensanti sospetti, senza coloranti) ci sei dentro fino al collo. Ma è scontato, non ti basta più. Come gelatiere rispetti la tendenza alimentare del naturale,…

Aprire una gelateria: quanto costa davvero?
Gelaterie •

“Apri la tua gelateria a soli 4900 euro, oppure la tua gelateria-caffetteria a soli 6900 euro”. Sta facendo discutere l’offerta di una catena di gelaterie, sostenuta da uno spot con testimonial famoso. Possibile che aprire una…

Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 1
Gelaterie •

Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018. Ecco tutta la classifica di Dissapore

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2018: da 10 a 1
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Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018. Nella classifica di Dissapore scopriamo le posizioni dal numero 10 al numero 1