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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Allevamento: l’UE approva un mangime per mucche che riduce le emissioni di metano
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Parliamo di allevamento bovino perché l'UE ha approvato l'uso di un mangime per mucche addizionato con un additivo che riduce le emissioni di metano.

IoApro: via le multe a Umberto Carriera per aver aperto il suo ristorante quando non poteva
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Umberto Carriera di Io Apro è stato graziato: il tribunale ha tolto le multe comminate per le aperture serali in violazione delle norme anti Coronavirus.

Nikita Sergeev, chef russo stellato in Italia, si scusa con l’Ucraina
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Nikita Sergeev, celebre chef russo stellato del ristorante italiano L'Arcade, ha chiesto scusa all'Ucraina su Facebook.

Australia, primo ministro contro Cina per l’apertura al grano russo
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Il primo ministro Morrison ha affermato che è "inspiegabile" e "completamente inaccettabile" che il governo cinese allenti le restrizioni commerciali con la Russia in un momento in cui altri Paesi stanno aumentando le sanzioni a causa dell'invasione.

Ucraina: la Cina comprerà il grano russo, indebolendo le sanzioni
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L'annuncio è stato reso nodo dall'amministrazione generale delle dogane cinese poche ore dopo che le truppe russe hanno lanciato un attacco contro l'Ucraina.

Siccità, il 70% dei suoli agricoli in Sicilia rischia l’inaridimento
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La siccità ha fatto scattare l'SOS in molte regioni d'Italia, con la Sicilia che più delle altre è a rischio inaridimento.

Torino, insetti e parassiti tra il cibo: denunciato il titolare di un ristorante cinese
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Nel corso di un controllo gli agenti di polizia di Torino hanno trovato del cibo contaminato da parassiti e insetti in un ristorante cinese.

Piazza Duomo: Vincenzo Donatiello non sarà più il maître
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Vincenzo Donatiello lascia Piazza Duomo per avviarsi a nuove esperienze, ma l'addio non è definitivo perché la collaborazione con chef Enrico Crippa proseguirà in altre (ad oggi ignote) forme.

Guinness diventa green: al via progetto di agricoltura rigenerativa
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Saranno almeno 40 le prime aziende del colosso della birra coinvolte nella campagna, che inizierà tra la semina primaverile e invernale dell'orzo.

Prosciutto di San Daniele, il fatturato cresce del 14% nel 2021
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Il Prosciutto di San Daniele festeggia la fine del 2021 con un incremento del fatturato su base annua del 14%.

Spesa, in Italia una famiglia su tre compra solo dopo aver controllato gli ingredienti
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Una ricerca ha evidenziato come per un terzo delle famiglie italiane sia importante controllare le etichette quando si fa la spesa.

Pepsi lancia la nuova cola addizionata con azoto
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Pepsi ha deciso di lanciare una nuova varietà di cola: si chiamerà Pepsi Nitro e sarà addizionata con l'azoto.