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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Australia: mancano i fertilizzanti, a rischio la produzione di vino 2022
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I ritardi nelle forniture di fosfato biammonico dalla Cina mettono in crisi i produttori di vino australiani, che saranno costretti a lavorare duramente e ad alzare i prezzi.

Bros’: il piatto della discordia diventa un’opera d’arte digitale
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Il dessert dei Bros' servito nella bocca, diventato virale, da oggetto del desiderio ora si trasforma in un'opera d'arte, diventando un Non Fungible Token.

Poké: crowdfunding da un milione di euro per una catena italiana
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Continua il successo del poké: lo conferma una campagna di crowfunding di Ami Poké, che in pochissimo tempo raccoglie un milione di euro per espandersi.

Vino: i trend 2022 secondo il Wine Trade Monitor
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Il Wine Trade Monitor 2021 fotografa la situazione e anticipa le tendenze sul vino: la Francia vince su tutta la linea, ma l'Italia non se la cava male.

Pranzo di Natale: per smaltirlo ci vogliono sei ore di jogging
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Per smaltire i bagordi delle Feste di Natale, la British Dietetic Association consiglia circa sei ore di jogging, e c'è poco da scherzare.

Pesce: una start up lancia un sistema di tracciamento “dal mare al piatto”
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Nasce "Origine", un'innovativo sistema di tracciamento che consentirà di individuare il punto esatto in cui è stato pescato il pesce che si sta mangiando.

Vino: l’Alta Langa Docg cresce del 42%
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Risultati positivi per le alte bollicine piemontesi: l'Alta Langa Docg cresce del 42% rispetto al pre pandemia, anche grazie a buone operazioni di promozione.

Champagne: nasce un nuovo gruppo da 300milioni di euro di fatturato
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Si fondono il Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte (CV – CNF), la più importante Unione di cooperative champenois e la Coopérative Régionale des Vins de Champagne (C.R.V.C).

Caserta, chiuse le indagini sulle infiltrazioni della camorra nei supermercati
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Sono state chiuse le indagini sui fratelli Capaldo, coinvolti nelle infiltrazioni della camorra nei supermercati in provincia di Caserta.

Pesce, a Natale boom di consumi nonostante l’aumento dei prezzi
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A Natale, e specialmente alla Vigilia, il pesce la fa da padrone: ecco spiegato il boom dei consumi nonostante i rincari ai prezzi.

Pesca, Regno Unito e Unione Europea raggiungono un accordo per il 2022
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Il Regno Unito e l'Unione Europea sono finalmente riusciti a giungere a un accordo circa i limiti di cattura per il settore della pesca.

Regno Unito, KFC: cliente trova una testa di pollo fritta in una porzione di alette
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In un KFC del Regno Unito un cliente ha trovato un'intera testa di pollo fritto nella sua porzione di alette di pollo.