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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Stati Uniti – Germania: il “cuoco di Putin” al centro di una crisi diplomatica
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Il cuoco di Putin - o meglio, il suo aereo privato - è al centro di una diatriba diplomatica tra gli Stati Uniti e l'Europa.

Oreo e il film The Batman annunciano una collaborazione
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Oreo ha annunciato una partnership esclusiva con il nuovo film del Cavaliere Oscuro, The Batman, in uscita il 3 marzo al cinema.

Proteine vegetali, una startup crea il salmone plant-based
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La startup israeliana Plantish annuncia di aver creato un filetto di salmone a base vegetale, per la prima volta nel settore delle proteine alternative.

Carne coltivata, Mosa Meat rende pubblico il suo metodo per farla senza il siero bovino
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La startup Mosa Meat, tra i pionieri della carne coltivata, ha pubblicato il suo metodo per realizzarla senza uso di siero bovino, un ingrediente che rende il procedimento non completamente cruenti-free.

Verona, l’artista Cibo censura i graffiti dei No Vax
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Cibo, il famoso writer di Verona, ha cominciato a censurare con le sue iconiche opere gustose i graffiti dei No Vax.

Ristorazione, l’inizio 2022 è disastroso: “Imprese in profondo rosso”
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Anche Fipe si aggiunge al coro, e sottolinea le innumerevoli difficoltà che il settore della ristorazione sta affrontando in questo 2022.

Dolci, la Commissione europea vieta l’utilizzo di un colorante per torte
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La Commissione europea ha deciso di bandire, a partire da giugno 2022, l'utilizzo di un colorante per dolci chiamato biossido di titanio.

Olio d’oliva, secondo uno studio riduce il rischio di cancro
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Uno studio di alcuni ricercatori di Harvard ha concluso che l'olio d'oliva riduce il rischio di contrarre il cancro e altre malattie.

Agricoltura, in Francia la scuola guida di trattori per ridurre le “morti verdi”
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In Francia è stata inaugurata la nuova edizione di una scuola guida di trattori, che mira a ridurre le morti accidentali in agricoltura.

Piadina Romagnola Igp verrà tutelata anche in Canada
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La Piadina Romagnola Igp è stata inserita a tutti gli effetti nella lista delle Indicazioni Geografiche protette in Canada.

Etichettatura, si va verso l’obbligo per i cibi con acrilamide
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Secondo il sottosegretario alla Salute Andrea Costa l'Italia si sta muovendo verso l'obbligo di etichettatura per i cibi con acrilamide.

Massa, bar e ristoranti chiudono a mezzanotte
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Nel Comune di Massa torna il coprifuoco per bar e ristoranti. Una misura volta a ridurre assembramenti e movida.