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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Hong Kong vuole rendere obbligatorio il tracciamento per andare al ristorante
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Hong Kong ha introdotto l'obbligo di utilizzare un'app di tracciamento per entrare in alcuni ristoranti e altri locali pubblici, e vuole estenderlo a tutti.

Pizza con oro a 23 carati, ma è per sfottere la bistecca di Salt Bae
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Una pizzeria di Glasgow propone la pizza con foglie d'oro a un prezzo economico, l'1% di quello della famosa bistecca di Salt Bae completamente ricoperta di oro.

Vino, in Cina cresce l’importazione italiana: Nebbiolo e Sangiovese i più amati
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Il vino italiano sta diventando più popolare in Cina, ma rappresenta solamente il 10% delle importazioni totali.

Roma, ultrà irrompono in un ristorante e accoltellano un tifoso avversario
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A Roma un gruppo di ultrà laziali ha fatto irruzione in un ristorante, dove hanno accoltellato un giovane tifoso della Salernitana.

Altromercato e NaturaSì lanciano “Diritti all’origine”, la linea che tutela i produttori
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La rete di commercio equo e solidale Altromercato e l'azienda biologica NaturaSì insieme lanciano una linea che tutela lavoratori e produttori: "Diritti all'origine".

Il lievito di birra produce acidi anti-infiammatori, dice uno studio
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Uno studio su nuovi ceppi di lievito di birra ha riscontrato la produzione di acidi con proprietà anti infiammatorie.

Carne coltivata, la californiana Upside Foods pronta per la produzione industriale
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Upside Foods, fino a poco fa nota come Memphis meats, è pronta a passare alla produzione industriale di carne coltivata anche se negli Usa non c'è ancora il via libera legale.

Ridge di Beautiful si improvvisa chef: nasce il “Risotto alla Moss”
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Ronn Moss si ferma in un ristorante hotel in provincia di Treviso e, in collaborazione con lo chef Tino Vettorello, nasce un risotto realizzato con il suo vino.

Napoli: bar e ristoranti chiusi dalle 23, nel weekend dalle 2
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Al momento è solo una proposta dagli assessori al Commercio, Teresa Armato, e alla Sicurezza, Antonio De Iesu. Seguiranno nuovi incontri prima di una eventuale ordinanza del sindaco.

Macaron Ladurée, i leggendari dolci francesi sono fatti in Svizzera
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I macaron della maison Lauderée, mito e orgoglio della Francia, sono in realtà prodotti in Svizzera, per motivi fiscali: e da lì vengono spediti (congelati) in tutto il mondo.

Terni, ubriaco semina il panico in un bar con un’ascia
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In un locale di Terni viene negata una birra a un cliente, già ubriaco: questi torna qualche minuto più tardi armato di un'ascia.

Castagne, cresce la produzione: +10% rispetto al 2021
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Forte crescita nella produzione della castagna in Italia, anche se i numeri del passato sono ancora molto lontani.