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Nonostante il calo iniziale, in realtà nel 2020 il Gorgonzola Dop ha visto una crescita del +1,49%, con la produzione di 5.100.423 forme.
Secondo Filiera Italia e Coldiretti, per i ristoranti l'apertura serale rappresenta l'80% del fatturato e appoggiano quanto dichiarato dal viceministro della Salute.
Su Raidue, il viceministro della Salute, Pierpaolo Sileri, ha dichiarato che i ristoranti devono riapire anche la sera, di pari passo con l'avanzare delle vaccinazioni.
Non che nel resto del mondo la ristorazione se la stia passando bene, ma la situazione in Brasile a causa della pandemia da Coronavirus ha dell'incredibile: secondo le stime, nello Stato di San Paolo si viaggia ad un ritmo di 300 fallimenti al giorno di bar e ristoranti.
Infiltrazioni mafiose viziano il settore dell’ortofrutta: già sottopagata agli agricoltori, ma con prezzi che arrivano a triplicare dal campo alla tavola anche per effetto della malavita che soffoca l’imprenditoria onesta e distrugge la concorrenza e il libero mercato.
Tra i tanti settori vittima della pandemia da Coronavirus, e dei lockdown vari, sicuramente anche la birra. In Germania - patria della bevanda alcolica - le restrizioni imposte dai vari lockdown hanno fatto calare del 5,5% le vendite di birra nel 2020.
L'obiettivo è di raggiungere il 100% entro il 2025, ma già ad oggi il 96% degli imballaggi di prodotti Nestlè realizzati in Italia è riciclabile.
McDonald's concederà un permesso retribuito ai dipendenti che andranno a fare il vaccino per il Coronavirus. E' la prima multinazionale a proporre una cosa simile.
A proposito di canapa: il ministero dell'Agricoltura è attualmente al lavoro per cercare di regolarizzare la Cannabis sativa.
La Calabria ha deciso di sospendere la tassa per la somministrazione di alimenti a ristoranti e turismo. Ma dovrà essere comunque pagata entro il 30 settembre 2021.
Una festa in tv con i produttori del Buttafuoco Storico, vino bandiera dell’Oltrepò Pavese, che celebra il 2021 con una bottiglia in limited edition.
Buone notizie per il Made in Italy: in Giappone, grazie all'accordo noto come Jefta, saranno protetti dai falsi anche il Culatello di Zibello e l'olio Toscano.