Notizie

Sperlari ha deciso di eliminare la gelatina animale da tutte le sue caramelle (Sperlari, Galatine, Saila, Dietorelle).

In Gran Bretagna le vendite di birra in tempi di Covid sono crollate del 56%, pari a 2,1 miliardi di pinte, equivalenti a 9,5 miliardi di euro.

Nel Regno Unito è scoppiata una diatriba sul caviale: un'azienda è stata denunciata da una rivale perché spaccia caviale cinese come russo o iraniano (più pregiati).

La piattaforma di food delivery Alfonsino arriva anche a Faenza e annuncia che assumerà 50 rider.

Con il progetto "4 Mini per 4 Ristoranti" la concessionaria Birindelli ha dato in comodato d'uso gratuito quattro Mini Countryman ad altrettanti ristoranti per effettuare consegne a domicilio. L'iniziativa ha toccato diverse località della Toscana.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto de La Battuta di Fassone Piemontese di Cascina La Marchesa per un rischio microbiologico.

Lo chef e conduttore televisivo Alessandro Borghese con un videomessaggio su Instagram racconta il suo isolamento dopo che cinque giorni fa ha scoperto di avere il Covid.

Electrolux ha realizzato una #steamchallenge per i social: Chiara Maci e Alvin si "sfideranno" per conquistare il palato dello chef Stefano Callegaro e nel frattempo ci insegneranno consigli e segreti della cucina a vapore.

Lo chef Natale Giunta lancia un appello: domani 17 Marzo terrà una protesta pacifica contro il lockdown di Pasqua, rivolta ai colleghi ristoratori ma anche a tutti coloro che saranno penalizzati dalle restrizioni.

Vinitaly ha posticipato il suo evento internazionale dedicato al mondo del vino e dei distillati: non si terrà più quest'anno, ma ad Aprile del 2022. È stato, però, confermato a Giugno l'evento OperaWine.

Uno studio pubblicato su The Guardian rivela come il 40% del pesce nel mercato globale venga spesso etichettato male, svelando così la frode dei prodotti ittici. Capita, purtroppo, anche in Italia.

Un incendio a Milano ha distrutto domenica un ristorante storico, "La rampina", ma i clienti hanno dato vita a una gara di solidarietà, realizzando una raccolta fondi online per sostenerlo.