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La nota azienda produttrice di carne a base vegetale Beyond Meat rifornirà di hamburger veg McDonald's, e progetterà alternative vegetali per KFC, Pizza Hut e Taco Bell.

Revo Foods, una startup viennese, presenterà in una degustazione pubblica la sua stampante 3D per la produzione di "salmone" interamente a base vegetale.

L'export del Made in Italy in Grand Bretagna subisce un crollo del 38% a gennaio 2021, il primo mese dal’uscita della Gran Bretagna dall’Unione Europea.

Dall’ottava edizione dell’Osservatorio Immagino, che analizza i dati raccolti nell’anno terminante a giugno 2020, emerge il successo di alcuni claim di particolare interesse per il comparto del bakery.

A Napoli il sit-in organizzato dai ristoratori, proprietari di ristoranti e bar, ha bloccato il traffico sul lungomare.

Burger King lancia in Giappone un panino gigantesco, lo “Strong Magma Super One Pound Beef Burger”, con ben quattro hamburger all'interno.

Lo chef francese Marcel Keff si è suicidato nel suo ristorante, una stella Michelin fino al 2020.

Pare che alla Caritas di Milano siano triplicate le donazioni di cibo provenienti dall'Ortomercato: erano tutti alimenti destinati a ristoranti e locali.

Divieto di consumare cibo in sala nel protocollo per la riapertura dei cinema presentato al Cts dal ministro per i Beni e le Attività Culturali Dario Franceschini.

Per questa Pasqua 2021 Paluani ha deciso di festeggiare il centenario lanciando un dolce a forma di Arena di Verona.

Nel settore dell'agricoltura il prezzo del pomodoro a 92 euro a tonnellata non soddisfa per niente i produttori: si poteva fare molto di più.

Buone notizie arrivano dal Consorzio Parmigiano Reggiano: nel 2020 la produzione ha segnato una crescita del +4,9% rispetto al 2019.