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Le proteine della dieta del futuro arriveranno da insetti e salsicce di vermi. Gli scienziati non hanno dubbi. Chi ha dubbi sono i consumatori. Se in alcune parti del mondo, infatti, fa parte della cultura…

Il pollo crudo non si lava, perché diffonde germi in cucina. Lo sanno tutti, anche perché gli esperti ogni tanto lanciano l'allarme. Eppure c'è ancora chi ha la brillante idea di passare sotto l'acqua corrente…

Il glifosato, l'erbicida prodotto dalla Monsanto e finito sotto accusa per i possibili effetti sulla salute, non sarebbe cancerogeno, almeno a giudicare dall'opinione dell'Agenzia per l’ambiente degli Stati Uniti (Epa), che ha rilasciato un documento che va…

Se volete provare un'esperienza da sballo (responsabilmente, s'intende), potete sempre fare un salto in Gran Bretagna: lì i gamberetti e i pesci di fiume sono pieni di droghe, al punto da contenere un cocktail di…

Giorgia Meloni, in una video-diretta sui social (condivisa poi su Twitter dal giornalista Federico Mello) è andata su tutte le furie al pensiero dei soprusi del governo francese (e del presidente Emmanuel Macron in particolare),…

Visto che nessuno è felice in ogni singolo momento della sua vita, ecco che Burger King ha deciso di lanciare l'Unhappy Meal, il menu per gli infelici. E non solo: nella nuova gamma ci saranno…

Mettetevi il cuore in pace, voi e i vostri profili Instagram: è il fotografo cinese Jianhui Liao il miglior fotografo di cibo dell'anno. A decretarlo è il concorso Food Photographer of the Year 2019 che…

Difficile dare torto a Massimo Bottura, che sostiene di non voler più partecipare ai programmi di cucina in televisione perché i toni, sul piccolo schermo, sono davvero troppo sopra le righe. D'altronde, come si fa…

Le fragole non hanno più il sapore di una volta, parafrasando Vasco Rossi, nonché la saggezza popolare. Ma si dà il caso che esista addirittura una ricerca in merito. In recente ricerca, condotta da Monitor…

Il miele in etichetta sarebbe un inganno? Effettivamente secondo un sondaggio di Action on Sugar parrebbe proprio così. Il sondaggio, ripreso poi dal The Guardian, ha evidenziato come spesso i consumatori vengano ingannati da alcune…

La foto di una lasagna vegana orribile sta facendo il giro del web. Un piatto, virale su Reddit, che riesce a scontentare in un solo colpo tutti: sia i fautori della lasagna tradizionale, sia coloro…

Siamo davvero sicuri di aver capito il significato della Giornata Mondiale del Tonno, fissata per il 2 maggio di ogni anno dalla Risoluzione dell’Assemblea Generale dalle Nazioni Unite? L'idea in origine, probabilmente, era quella di…