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fette biscottate con barattolo di marmellata e un pezzo di burro

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Confettura di pesche e amaretti

La ricetta della confettura di pesche e amaretti, un connubio estivo e originale, che dà vita ad una marmellata golosa con una consistenza eccentrica.... CONTINUA

cucchiano di lemon curd e limoni sullos fondo

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Lemon curd

La ricetta del lemon curd, una crema di origine inglese, molto più golosa della marmellata, da preparare col limone e da riprovare con molta frutta diversa, soprattutto quella acidula, dagli agrumi alle nespole. ... CONTINUA

piatto da portata con vasetto di confettura, biscotti e torta

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Confettura di ciliegie

La ricetta della confettura di ciliegie, con tutti i trucchi di Christine Ferber, la dama alsaziana delle confetture conosciuta in tutto il mondo.... CONTINUA

composta al rabarbaro in barattolo

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Composta di rabarbaro

La ricetta della composta di rabarbaro, un dessert semplicissimo da accompagnare a yogurt e gelati o per avere sempre pronto il ripieno di una torta deliziosa e originale.... CONTINUA

una pila di quattro gelée di due colori diversi

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Caramelle di gelatina alla frutta

La ricetta delle caramelle di gelatina alla frutta, una di quelle ricette che una volta apprese vengono rifatte molte volte in un mese, perché sono veloci, buone e molto versatili. Piacciono ai bambini e agli adulti, e fanno quell'effetto savoir faire che funziona sempre.... CONTINUA

barattolo aperto con curd, mezzo limone e gusci di uova

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Curd di nespole alla menta

La ricetta del curd di nespole alla menta è quella di una crema interessante, originaria dell'Inghilterra, molto più corposa della marmellata, che rende molto bene quando è a base di frutta acidula; la ricetta tradizionale è infatti a base di limone. Un ottimo modo per usare le nespole, un frutto, a torto, molto sottovalutato in cucina.... CONTINUA

composta di mele pinoli e uvetta

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Composta di mele pinoli e uvetta

La composta di mele pinoli e uvetta è una delle confetture con più storia alle spalle, si preparava già nel 1600. L'aggiunta di uvetta, pinoli e cannella la fa somigliare al ripieno dello strudel, rendendo la colazione ancora più golosa.... CONTINUA

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Tartellette con confettura di latte e miele

Le tartellette con confettura di latte e miele sono un dessert che unisce la pasta frolla montata, saporita e fragrante, con il dulce de leche argentino. Sono una di quelle preparazioni che danno grande soddisfazione e che arricchiscono un buffet o la fine di un pasto.... CONTINUA

chutney di pere formaggio

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Chutney di pere

La ricetta del chutney di pere, una salsa tipicamente indiana, agrodolce, con pere sode e spezie profumate, perfetto da abbinare a taglieri di salumi e formaggi.... CONTINUA

marmellata di fichi e noci ricetta

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Marmellata di fichi e noci

La ricetta della marmellata di fichi e noci, una confettura autunnale, per sfruttare gli ultimi fichi di questo periodo, perfetta anche con i piatti salati come i taglieri di formaggi.... CONTINUA

cipolle in agrodolce con salsa di soia ricetta

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Cipolle in agrodolce con salsa di soia

La ricetta delle cipolle in agrodolce con salsa di soia, un contorno gustoso o un aperitivo sfizioso, morbide cipolle succose caramellate con salsa di soia e miele.... CONTINUA

composta di pesche alla vaniglia

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Composta di pesche alla vaniglia

La ricetta della composta di pesche alla vaniglia, il dolce gusto pungente delle pesche si arricchisce con la naturale dolcezza della vaniglia, tutto in un barattolo.... CONTINUA