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zucca al forno

Ricette •

Zucca al forno con la buccia, per un risultato aromatico e caramellato

La ricetta della zucca a forno, il contorno dell'autunno che si aromatizza durante e dopo la cottura, per un risultato spettacolare. ... CONTINUA

Antipasti •

Insalata Waldorf, il contorno a base di sedano rapa e maionese inventato a New York

La ricetta dell'insalata Waldorf, il piatto nato alla fine dell'800 che per molti anni fu uno status symbol di New York City)... CONTINUA

polpette di patate al forno su piatto

Secondi piatti •

Polpette di patate al forno, un degno sostituto della carne

La ricetta delle polpette di patate al forno, un secondo piatto vegetariano e goloso, da arricchire a piacere, e da preparare in abbondanza e congelare.... CONTINUA

vasetto di marmellata di cipolle

Ricette •

Marmellata di cipolle con il Bimby, per una consistenza perfetta

La ricetta della marmellata di cipolle con il Bimby, una confettura per accompagnare i taglieri di formaggi e le carni lesse.... CONTINUA

fiarielli con salsiccia in un piatto

Ricette •

Friarielli

La ricetta dei friarielli, il contorno tipico campano amarognolo e leggermente piccante per accompagnare la carne, il pesce o per condire la pizza.... CONTINUA

anelli di cipolla fritti in un piatto

Ricette •

Anelli di cipolla in pastella

La ricetta degli anelli di cipolla in pastella, l'antipasto inventato negli anni Trenta a New York da fare a casa come al fast food.... CONTINUA

barattolo di funghi sottolio con aglio

Ricette •

Funghi sott’olio

La ricetta dei funghi sott'olio, una conserva di fine estate con due semplici accorgimenti perché sia sicura.... CONTINUA

taccole e pomodori in padella

Ricette •

Taccole alla paesana

La ricetta delle taccole alla paesana, un contorno della bella stagione per proporre delle verdure troppo spesso dimenticate.... CONTINUA

piatto di verdure grigliate

Ricette •

Verdure grigliate

La ricetta delle verdure grigliate, un contorno estivo da preparare con tutte le verdure che vi vengono in mente e un'ottima marinatura.... CONTINUA

insalata di melone

Ricette •

Insalata melone e feta

La ricetta dell'insalata melone e feta, un'insalata eccentrica, con un gusto dolce e salato, da preparare per stupire gli amici a cena quando fa caldo. ... CONTINUA

insalata con avocado

Ricette •

Insalata con avocado

La ricetta dell'insalata con avocado, un piatto tutto verde, vegano e completo di grassi e proteine, con un condimento goloso.... CONTINUA

pomodori verdi fritti su un piatto

Ricette •

Pomodori verdi fritti

La ricetta dei pomodori verdi fritti, un contorno o un antipasto del sud degli Stati Uniti, da preparare d'estate con una specifica qualità di pomodori.... CONTINUA