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Michelangelo Linate

Recensioni •

Il cacciatore di sconti: Michelangelo a Linate – 70%

Non sono così curioso di provare un nuovo ristorante da un po’ di tempo. Dev’essere la prospettiva di mangiare bene davanti a una vetrata sulla pista di atterraggio, visto che il locale si trova all’interno di un aeroporto. L’occasione è quella di sfruttare un coupon dal costo di 50€ –con un valore dichiarato dal ristoratore di 156€ […]... CONTINUA

Minokichi, sushi

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Recensione Minokichi a Expo: il ristorante giapponese dello scontrino da 115 euro

INCISO 1 [Più che per l’esperienza gastronomica in sé, il ristorante Minokichi all’interno del Padiglione Giappone è stato uno dei primi casi di Expo 2015, e per casi intendo quelli da portafogli. Lo scontrino di una cena da 115 euro a commensale, infatti, aveva scatenato le polemiche di chi all’Esposizione credeva di mangiare solo a […]... CONTINUA

Priceless, Milano

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Ristoranti Milano: Priceless costa 250 euro ma io non ho pagato, vi sconvolge?

Lo dico subito, così nessuno avrà dubbi: al pranzo dell’altro giorno al Priceless (si poteva forse chiamare diversamente il temporary restaurant di Mastercard a Milano?) io NON ho pagato. Perché è vero che ci sono cose che non hanno prezzo (la terrazza che domina Piazza della Scala, ma anche godersi l’aria condizionata dopo quell’ultima rampa […]... CONTINUA

marta, zuppa inglese in barattolo

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Ristoranti Milano | Marta: ma quale piatto, metti il menu “stellato” nel barattolo

Con tutte le soddisfazioni che si è già presa da una vita in cucina, la chef Marta Pulini potrebbe fare tranquillamente la nonna e portare al parco i nipotini, invece no. Il fuoco sacro della cucina le brucia dentro, oggi come tanti anni fa, oggi forse più che mai visto che vive una “doppia vita” […]... CONTINUA

Stazione di Posta, Roma

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Ristoranti Roma | Marco Martini è bravo a prescindere da dove si trova Stazione di Posta

Se la più solida delle attuali carriere da chef fashionista sembra fondata su corpi esili, simil nordici, appena mascolinizzati da barbe e tatuaggi, Marco Martini, che ha fatto arrivare una nuova stella Michelin tra i ristoranti di Roma alla Stazione di Posta, esprime la massima potenza di fuoco del cuoco come te lo immagini. Credibile anche nella formazione, prima […]... CONTINUA

ristorante crudista mantra, milano, spaghetti

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Ristoranti Milano | A cena nel primo crudista d’Italia con molti pregiudizi

Il pregiudizio è una brutta bestia. Prendete ad esempio il raw food, che detto all’italiana (crudismo) scatena nei più (me compresa) un senso neanche vago di estremismo gastronomico con annesse credenze quali “che cosa mangiano?”, e subito dopo “il crudismo sarà l’ennesimo trend che dura una settimana”. Le premesse alla mia cena al Mantra Raw […]... CONTINUA

Paolo Lopriore

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Recensione ristorante Kitchen: perché non chiedere le cose che si dicono di Paolo Lopriore, direttamente a Paolo Lopriore?

Ci sono quelle tragicomiche situazioni in cui non ti vorresti mai trovare, ma che il destino ti ha riservato: tipo andare a cena da Paolo Lopriore nel giorno stesso in cui viene “licenziato“. Che poi mi conviene metterlo tra virgolette, perché non si è capito bene cosa sia accaduto tra lui e lo Sheraton, nuova proprietà […]... CONTINUA

Johnson & Dipoli

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Johnson & Dipoli, Egna: com’è il ristorante

Quanto conta l’atmosfera? Puoi mangiare bene quanto vuoi (o male), ma un ambiente caloroso incide moltissimo sulla valutazione di un locale. In questa rubrica diamo le stellette ad ambiente, servizio e cucina. Ma se aggiungessimo anche “calore” o “atmosfera”, a Johnson & Dipoli bisognerebbe dare il massimo. Siamo a Egna, borgo medievale di fondovalle, a […]... CONTINUA

Zeb Firenze

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Solo a Firenze: Zeb

Solo a Firenze può capitarvi di mangiare zuppa di creste di gallo in una gastronomia-bistrò, appollaiati al bancone accanto a una fascinosa “principessa di Hong Kong”. Accompagnata da due assistenti, alla fine di un robusto lunch, la smilza signora griffata si fa mettere sottovuoto due chili di crudo di Parma tagliato sottile, suddiviso in buste […]... CONTINUA

ristorante Daniel, milano, interno

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Daniel a Milano: dite al creativo che “cucina italiana contemporanea” non rende

Colin Farrel. Di certo non a quello dei Pooh. Comunque a qualcuno assomiglia questo Daniel Canzian, già chef del Marchesino di Gualtiero Marchesi e ora al Daniel aperto il primo ottobre In via San Marco angolo Castelfidardo, nel cuore di Milano. Secondo me e’ Colin Farrel. E poi perche’ deve comunque esserci un #pirla al tavolo […]... CONTINUA

Delvuoto

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Delvuoto a Milano: promosso. Il tovagliato in denim è, come immaginate, inimmaginabile

“Il suo nome era … Cerutti Gino ma lo chiamavan Drago, gli amici al bar del Giambellino dicevan che era un mago”. Abbastanza naturale che, andando a cena al Giambellino, mi tornasse in mente il pezzo di Gaber, con la fantasia volata addirittura a immaginare Delvuoto come l’ex bar del Cerutti Gino. Delvuoto invece è […]... CONTINUA

Orestorante

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Ristorante Orèstorante a Ponza: la recensione

D’autunno, l’aspetto delle isole assomiglia a un liberatorio stato d’animo selvatico. Prendete Ponza: una bellezza maestosa, ruvida, pulita; tufo, calette e pescosi fondali ricchi di plancton. E ci sono persino ristoranti di gran livello. Il migliore, secondo me, è Orèstorante (dal nome di Oreste, il proprietario), sia per le suggestioni della cucina sia per la […]... CONTINUA