Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi 7 giorni: 1. Se Cortina evade d’Ampezzo, Milano… il caso Princi. 2. Carlo Cracco, la leggenda della bistecca con i pori e l’illustre reazione di Maillard. 3. Il punto che Jonathan Nossiter non ha chiarito su GQ: il vino al ristorante costa troppo? 4. Slow Food e il chilometro […]

I post più letti degli ultimi 7 giorni:
1. Se Cortina evade d’Ampezzo, Milano… il caso Princi.
2. Carlo Cracco, la leggenda della bistecca con i pori e l’illustre reazione di Maillard.
3. Il punto che Jonathan Nossiter non ha chiarito su GQ: il vino al ristorante costa troppo?
4. Slow Food e il chilometro zero sono di destra (forse anche gli Inti Illimani).
5. Nigella Lawson eccetera: la vita è quello che le altre fanno mentre ti sforzi di essere vegetariana.
6. Food freak*.
7. Quali sono i ristoranti romani accusati da Jonathan Nossiter nell’intervista definita “siluro senza precedenti alla ristorazione”?
8. Comprato e Mangiato: Canestrelli Grondona.
9. L’Italia è ufficialmente una Repubblica fondata sulla caccia all’evasore di scontrini e ricevute fiscali.
10. La presa in giro degli americani: Monti e il decreto Salva Italia a tavola.

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