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Cucina •

Le 10 migliori ricette di antipasti di capodanno facili e scenografiche

Le 10 migliori ricette di antipasti di Capodanno: idee semplici ma d'effetto con pesce, lenticchie, sfoglia, salumi, impiattamenti da stellato, tradizione.... CONTINUA

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Primi piatti di Capodanno: 5 paste ripiene buonissime

Per i primi piatti di Capodanno vi proponiamo 5 paste ripiene buonissime, infallibili tradizioni e alternative per accontentare "tutti" gli ospiti. ... CONTINUA

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Cucina •

Cenone di Capodanno: 6 errori che facciamo spesso

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo il cenone di Capodanno. Dal menu troppo calorico a quello tecnico per stupire, poi lenticchie e cotechino, infine bollicine e vini. Ecco come evitarli... CONTINUA

Ristoranti •

Capodanno: il senso degli italiani per il cenone al ristorante

Capodanno: per il cenone gli italiani spenderanno oltre 6,3 milioni. Centomila le unità in più rispetto alla fine dell'anno scorso... CONTINUA

Ristoranti •

Capodanno 2019: champagne, spumante, prosecco e birra per il cenone

Capodanno 2019: champagne, spumante, prosecco e birra per il cenone. Guida alcolica per bere bene senza spendere troppo il primo dell’anno... CONTINUA

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Ristoranti •

Capodanno: cenone all’Osteria Francescana (1000€) o alla Pergola (1300€)?

Cenone di Capodanno: potendo, preferite spendere 1000 euro all’Osteria Francescana di Bottura o 1300 euro alla Pergola di Beck?... CONTINUA

Ristoranti •

Capodanno: i prezzi del cenone 2019 sono crollati

Capodanno: i prezzi del cenone 2019 sono crollati, oggi si riesce a mangiare in ristoranti buoni e conosciuti spendendo il giusto... CONTINUA

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Come funziona il “cenone sospeso” di Milano

A Milano il Capodanno è generoso. Per la cena del 31 dicembre 37 bisognosi saranno ospiti di uno dei ristoranti che partecipano al "Cenone Sospeso", il Kapuziner Platz di viale Lazio ... CONTINUA

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Ristoranti •

Cracco e il menu di Capodanno da 1500€: la vera storia

Carlo Cracco firma il menu del cenone di Capodanno organizzato nella prestigiosa Torre Porta Nuova dell’Arsenale di Venezia. Il menu costa 1.500 euro ma a far discutere è il cachet di Cracco, che piglierà 10.000 euro senza neanche essere presente al cenone... CONTINUA

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Ristoranti •

Quali lenticchie scegliere per Capodanno?

Tutte i paesi italiani delle lenticchie, da Colfiorito a Ustica, da Altamura a Onano per trovare le migliori da mettere sulla tavola del Capodanno... CONTINUA

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Il Thread di Capodanno: dillo@Dissapore

Ma lo sentite? Lo sentite questo profumo? E’ polvere da sparo del petardo appena esploso o dei fuochi di artificio. E’ il cotechino cotto insieme alle lenticchie in un pentolone enorme tirato fuori dal garage per l’occasione. E’ profumo di donna, di dopobarba, di cucina fatta con il cuore. Di speranze, scongiuri e desideri. E’ […]... CONTINUA

Ristoranti •

Prova d’assaggio: Zampone per il cenone di Capodanno

Ribadire che la differenza tra zampone e cotechino sta nell’involucro (zampa di maiale svuotata per lo zampone, budello di maiale per il cotechino) farà anche “Paese Reale” ma credo non sia inutile. Mi rendo conto che con un attacco del genere, precisare che la 31esima Prova d’assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria possibilmente […]... CONTINUA