9 dicembre 2015
Cibi che ci piacciono ma psst – non ditelo in giro
Anche i foodies hanno segreti inconfessabili, cici che amano e mangiano spesso ma di cui si vergognano profondamente
cibo
ultimi post
22 giugno 2015
Kickstarter in Italia: 5 incredibili progetti food che ha finanziato
Se noi diciamo “crowdfunding” voi cosa rispondete? Due possibilità, la prima: confondete il termine con “chruterchraft” e rispondete “Ricola”; l’altra – speriamo – è “Kickstarter“. Chi ha risposto “Ricola” si cosparga il capo di cenere e senta qui: crowdfunding è l’espressione inglese che indica il finanziamento collettivo per sostenere progetti di organizzazione o singoli. Presumete ...
15 maggio 2015
10 ristoranti immaginari da film o serie tv che ci piacerebbe provare
Il cibo che esiste solo nei film, nei cartoni o nelle serie tv, e che vorreste provare lo abbiamo sistemato. Al lettore che ha risposto “i panini di Poldo” va tutta la nostra stima, sia messo agli atti. Oggi spostiamo il discorso sui ristoranti. Il destino cinico e baro gioca brutti scherzi e non ci ...
12 maggio 2015
Quali cibi immaginari da film o serie tv vi piacerebbe provare?
L’antefatto è che presto i fan di Breaking Bad potranno entrare in un vero Los Pollos Hermanos, il fast food che la premiatissima serie tv trasmessa in Italia da Rai4 ha reso popolare. Ecco, per anni ho sognato di sbronzarmi allegramente con un boccale di Duff, abbracciato a Homer Simpson e Barney Gumbleè. Invano. Mondo ...
3 maggio 2015
23 pubblicità sessiste: tette, fondoschiena e doppisensi vendono il cibo
La sbornia sarà anche Light, cioè “leggera”, ma il dopo per Bud è stato pesante: l’ultima campagna pubblicitaria della Anheuser-Busch, la più grande azienda americana produttrice di birra, è nell’occhio del ciclone per uno slogan infelice stampato sull’etichetta delle nuove Bud Light. “The perfect beer for removing ‘no’ from your vocabulary for the night #UpForWhatever” ovvero ...
7 aprile 2015
Come sarebbero i piatti che scegliamo se a prepararli fossero 10 grandi artisti?
Abbiamo le bistecche a puntini di Roy Lichtenstein. Tutte le zuppe Campbell di Andy Warhol, senza dimenticare le pietanze di Claes Oldenburg, ipercaloriche e supercolorate, riprese con modeste ironia nelle vetrine dei fast food di Tokyo. Come non citare lo svizzero-rumeno Daniel Spoerri, colui che ha inventato la Eat-Art, ma è innegabile che Damien Hirst, con le ...
16 marzo 2015
Expo 2015 aiuta: 10 grandi idee per una start-up del food che potevate avere voi
Chi l’ha detto che gli italiani sono bravi solo a cucinare e a mangiare? Sono bravissimi anche a capitalizzare il business che ruota intorno al cibo, lo dimostra il fervente tessuto di piccole start-up che ogni giorno provano a penetrare il mercato del food con idee originali o semplicemente cavalcando il prestigio del made in ...
19 gennaio 2015
I 13 cibi più puzzolenti del mondo. Nei computer, per fortuna, non c’è ancora il naso elettronico
Siamo dei pervertiti. Ci fa difetto la raffinatezza, non sappiamo fare scelte gastronomicamente presentabili. Siamo noi, siamo in tanti, ci nascondiamo per paura che dalla condivisione su Facebook dei nostri gusti alimentari si capisca comunque che stiamo ingerendo fetidi bocconi puzzolenti, e il critico seduto all’altro capo del computer ci disprezzi. Oppure siamo testosteronici. Abbiamo ...
5 gennaio 2015
Musica e cibo: 100 canzoni per ricordare Pino Daniele
Incidevi dischi e facevi concerti. Siccome non ti mancava la curiosità, suppongo che vorresti sapere cosa mettiamo oggi nel tuo coccodrillo. Una lista con 100 canzoni che parlano di cibo, prima di tutte Na’ tazzuelella ‘e cafè da Terra mia, il tuo primo disco, di sicuro la prima volta che ci siamo sentiti. Anche se ci ...
6 novembre 2014
Parla come mangi: aggiornamento delle espressioni psicotrope che usiamo per descrivere cosa mangiamo e beviamo
Altroché parla come mangi. Una volta un sommelier durante una cena mi ha dato un colpetto al gomito e mi ha detto testuali parole: “Sì, sì, buono questo siciliano, al naso mi sa che viene dalle vigne di Termini Imerese”, corredato da strizzatina d’occhio. Ora, io ero giovane e inesperta (e sono rimasta nel tempo ...
16 ottobre 2014
10 musei da assaggiare una volta nella vita
Non avrei mai pensato di scrivere un post sui musei del cibo sparsi per il mondo. Ma cosa sarebbero le nostre vacanze, i weekend fuori porta, le ferie pagate se non ci fosse qualche interessante tipicità gastronomica da assaggiare tra un tour de force suggerito dalla Lonely Planet e un’improvvisata allo zoo della città? Viaggiando ...
9 luglio 2014
Estate: la prova definitiva che questi 10 cibi piacciono più alle zanzare che a voi
Mentre scrivo mi sto grattando voluttuosamente quel bubbone, proprio dietro il ginocchio. Perché le punture di zanzara sono così, quando le gratti godi all’inverosimile. Però, prima di ritrovarsi con un arto più gonfio di quello dell’omino Michelin, potrebbe essere una buona idea non sottovalutare il fatto che dalle zanzare ci si può anche difendere. No, ...
