la ricetta perfetta

ultimi post

Pasta alla gricia: la ricetta perfetta

Pasta alla gricia: la ricetta perfetta. I bucatini conditi con il noto sugo di Grisciano (Rieti) e la riceetta della trattoria romana Cesare al Casaletto

8 commenti

Vellutata di zucca al limone e profumo di mare: la ricetta perfetta

Quante ricette saranno state scritte sulla vellutata di zucca? Non provo a immaginarlo. C’è chi usa più ortaggi insieme alla cucurbita, chi per aggiungere consistenza mette la panna, chi pur di ottenere una crema densa diminuisce il liquido, fino ad arrendersi alla realtà: è la zucca, ad essere sbagliata. La “Ricetta perfetta” che vi proponiamo ...

1 commenti